Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

K dobrému vínu se musíte propít, říkají Adamovská se Štěpánkem

  0:01aktualizováno  0:01
Manžele Zlatu Adamovskou (57) a Petra Štěpánka (68) nepojí jen láska k herectví, ale také ke kvalitním a dobrým vínům. Najít je ale byl prý těžký proces. „Ani my nebyli výjimkou a dostali na Moravě víno pro Pražáky,“ přiznala v rozhovoru herečka.

Kdy jste propadli vášni k vínu?
Štěpánek:
U mě se to datuje asi před šedesáti lety, protože mě tehdy můj táta pověřil tím, bych otevřel první lahev vína. Samozřejmě jsem se nesměl napít, ale byl jsem šťastný jako blecha.
Adamovská: Za mlada na škole jsme potřebovali nějaké dlouhé drinky, abychom v hospodě dlouho vydrželi u jednoho nápoje. Pili jsme vodku s džusem, myslivce s kolou. Pak jsme zjistili, že přitom množství bychom si brzo zlomili játra, proto jsme začali hledat nějaké jiné možnosti, jak si rozpustit stres a být přitom dlouho na večírku. Jednoho dne jsme se dostali na Moravu, tam jsme začali ochutnávat víno a řekli si: „Ano, to by bylo řešení“. Bohužel jsme se dostali k vínu pro Pražáky. Než jsme objevili to správné z pravých sklepů, chvilku to trvalo.

Fotogalerie

Kdy se z pití vína stane rituál, že dokážete bez viněty odhadnout ročník, název či příchuť?
Štěpánek: Pro to se hodí jediný výraz, propít se k tomu. Jak Zlatka správně řekla, my jsme všichni začínali na takových těch sladkých vínech, co tehdy byly k mání. Tím, že jsme získali přátele na jižní Moravě, tak jsme najednou zjistili, že ten cukr víno vlastně zabíjí a že to je špatně. Ten rituál, myslím si, že budu mluvit za oba, je u nás vlastně takové vyvrcholení dne.
Adamovská: To bych já neřekla.
Štěpánek: Samozřejmě myslím toho pracovního...
Adamovská: Tím pádem bych s souhlasila s Petrem. K dobrému vínu se skutečně musíte propít. Ale ono neexistuje univerzální dobré víno. Pro každého je dobré víno něco jiného, protože každému chutná něco jiného. Proto si v tom širokém spektru světových vín najdete chuť, která vám chutná a tu pak chcete znovu objevovat a mít ji na jazyku. Pro mě je dobré víno, které mě láká k dalšímu napití. Je dobré si třeba zařadit vína z Francie, ale z různých oblastí, abyste nejdřív odkryli, jaké jsou v nich rozdíly. A pak se třeba věnovat té jedné oblasti. Výborné jsou hry na takové ochutnávky naslepo, kdy si lahev zavážete utěrkou nebo ubrouskem a hádáte, z jaké země a oblasti je. Když se trefíte, tak je to pak radost.

Chodíte na takovéto degustace?
Adamovská:
Děláme si spíš soukromé degustace doma třeba s kamarády. Ale pokud jsme pozvaní na nějakou zajímavou ochutnávku a máme čas, tak vyrazíme.
Štěpánek: Degustační večery jsou skvělá věc. Člověk může ochutnat více vzorků, aniž by mu bylo líto, že si doma načal několik lahví. Bohužel toho času je málo.

Zlata Adamovská a Petr Štěpánek se vzali 28. června 2013.

Zlata Adamovská a Petr Štěpánek se vzali 28. června 2013.

Jaké nejlepší víno jste pili?
Štěpánek: To je jedna z nejsložitějších otázek. Jde totiž o to, jaké máte rozpoložení, co jíte, s kým sedíte, jaký na to máte čas. Každý rok je jiný, každé to víno je jiné. Což znamená, že to je věčný nádherný koníček, který vlastně nikdy nesmí skončit.
Adamovská: Je to třeba moc hezké, když někde ochutnáváte víno a jste uneseni, ale je to také tím slavným prostředím - třeba někde na terase v Provence. Růžové víno z Provence je pro mě jedno z nejlepších růžových. Ale když si ho pak přivezete domů, není to zas tak úplně ono. Ta chuť je úplně jiná. Pro mě nejlepší víno bylo z Francie a to z oblasti Bordeaux. Chutnalo mi vždy a všude velmi skvěle.
Štěpánek: Zlata má pravdu. Je vidět, že ji k tomu vedu dobře. Kdyby tomu nerozuměla, tak to spolu asi nebudeme. (smích)

Měli jste někdy tu možnost, ochutnat víno ročníku vašeho narození?Štěpánek: Já se k tomu bohužel nedostal.
Adamovská: Já ano. Bylo to v Rakousku v Poysdorfu. Tam mě vinař zavedl do svého zaprášeného sklepa, který vypadal jako podzemí strašidelného zámku, byl opletený pavučinami, strašně bizarní, že se vám ani z té lahve nechce napít. Tak jsem dostala svůj ročník a musím říct, že to víno bylo docela pitelné a vydrželo. Mělo své kvality. Tak jako já, že?




Nejčtenější

Princ William a vévodkyně Kate mají třetí dítě. Je to syn

Princ William a jeho žena Kate si z londýnské nemocnice St. Mary's odvezli...

Britský princ William (35) a jeho manželka Kate (36) jsou trojnásobnými rodiči. Narodil se jim kluk. Vévodkyně z...

Roden s rodinou vysoudili na vydavateli Blesku rekordních pět milionů

Herec Karel Roden (vlevo) a jeho partnerka Laura Čekanová (vpravo) u Obvodního...

Na české poměry rekordní odškodnění pět milionů korun má zaplatit herci Karlu Rodenovi a jeho rodině společnost Czech...



Španělku potkala nečekaná sláva, podobá se Donaldu Trumpovi

Donald Trump a Dolores Leisová

Nečekaná sláva potkala na sociálních sítích postarší Španělku Dolores Leisovou (64). Středem zájmu se stala kvůli tomu,...

Paroubek má platit na dceru deset tisíc, soud ji svěřil do péče matky

Petra Paroubková a Jiří Paroubek u soudu kvůli dceři (Praha, 13. září 2017)

Jiří Paroubek (65) s manželkou Petrou (44), s níž se rozvádí, opět řešili péči o dceru Margaritu (8). Soud ve středu...

Dodnes jsem se nedokázala vyplakat, vzpomíná na smrt syna Heda Čechová

Heda Čechová

U málokoho se propady a vítězství střídaly tak jako u rozhlasové a televizní hlasatelky Hedy Čechové (89). Před pěti...

Další z rubriky

Antonio Banderas: Exmanželku budu milovat do konce života

Melanie Griffithová a Antonio Banderas (New York, 18. listopadu 2013)

Antonio Banderas (57) žil s Melanií Griffithovou (60) osmnáct let. Mají spolu dceru Stellu (21) a také kvůli ní se v...

Další královské miminko. Syn monacké princezny je potřetí tatínkem

Andrea Casiraghi a Tatiana Santo Domingová (Monako, 19. září 2017)

Andrea Casiraghi (33) a Tatiana Santo Domingová (34) jsou trojnásobnými rodiči. Manželka nejstaršího syna monacké...

Dbám na stravu, během sezony si dort dát nemůžu, přiznala Ester Ledecká

Ester Ledecká

Lyžařka a snowboardistka Ester Ledecká (23) prozradila, že si musí hlídat kondičku. Proto také velice dbá na stravu....

Křehký koláč s ovocem
Křehký koláč s ovocem

Lahůdka, která vás zasytí a dodá energii.

Najdete na iDNES.cz