Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

VIDEO: Pohlreich vaří k filmům. Lidé by měli žít kulturně, říká

  14:32aktualizováno  14:32
V rámci letošního Febiofestu vznikla nová sekce inspirovaná festivaly v Římě a Berlíně spojující film a jídlo. V barrandovských filmových ateliérech proto vznikla restaurace, v níž vařil známý šéfkuchař Zdeněk Pohlreich. A věří, že ne naposled.

„Je to poprvé a myslím, že je to skvělý nápad. Jídlo je součástí kultury nepochybně, a když to jde ruku v ruce s takovým zážitkem, jako je film, tak mi to připadá jako skvělá kombinace. A nemyslím, že to je naposledy, tedy jestli nás ještě někdy pozvou,“ řekl Pohlreich o sekci nazvané Culimary Cinema. 

Fotogalerie

„Myslím, že to takhle má být. Lidé mají podle mě žít kulturně, v normálním rytmu. Mají se v klidu podívat na film, mají si v klidu vychutnat dobré jídlo, mají sedět, povídat si spolu, nemají čumět jak debilové do mobilního telefonu, jestli jim náhodou někdo neolajkoval nějaký nesmysl,“ dodal.

V provizorní restauraci vybudované na Barrandově podává jídlo po tři večery k třem různým filmům. Kuchyni vždy volil takovou, aby odpovídala promítanému snímku, takže první večer se podávala italská kuchyně, druhý asijská a na poslední čtvrteční večer chystá k dokumentu Foodies o výletech po michellinských restauracích nóbl menu, kde bude humr se smrži nebo srnčí hřbet s lanýžovými nočky.

U filmu si ale diváci tyto lahůdky nedopřávají. Pohlreich je přesvědčen, že by se tyto zážitky neměly míchat. „Nemyslím si, že je dobré jíst u filmu. Jsou to oddělené věci. Mělo by to následovat po sobě. Když je to najednou, něco musíte šidit, buď ten film, nebo to jídlo,“ říká.

Večeře se proto podává až po promítání, aby si hosté mohli pochoutky plně vychutnat. Známý český šéfkuchař totiž nemá rád jakékoli rozptylování. „Bytostně nesnáším, když někdo u jídla telefonuje, posílá zprávy nebo visí na internetu. Máme občas lidi, kteří si sednou k obědu a otevřou si laptop. To mi připadá opravdu hrozné, to opravdu nemám rád. A pak nemám rád, když se vyhazuje jídlo,“ říká televizní hvězda, kterou vaření pořád hodně baví a popularita mu, zdá se, přes hlavu nepřerostla. 

„Samozřejmě jsem na to pyšný, ale televize je obrovské médium a já měl prostě kliku, že jsem se tam objevil ve správný čas s nějakými názory, které třeba někoho bavily. Všechno je to jen shoda okolností,“ dodává.

Autoři: ,



Nejčtenější

Filmový Borat za Čechy zaplatil pokutu a šel s nimi na pivo

Sacha Baron Cohen alias Borat se skupinou Čechů před kazašskou ambasádou v...

Anglický herec Sacha Baron Cohen (46) drží slovo. Tvrdí to skupinka Čechů, která se s představitelem filmového Borata...

S Mariánem Labudou se přijel rozloučit i „Otík“ János Bán

Maďarský herec János Bán na pohřbu slovenského kolegy Mariána Labudy a jako...

Na pohřeb slovenského herce Mariána Labudy (†73) do Bratislavy dorazil také jeho maďarský kolega János Bán (62). Spolu...



Móda z plesu: Turzonovová jako bohyně, sexy Kociánová, šokující redaktorka

Móda z bratislavského Plesu v Opeře 2018

Pražská smetánka se už druhý rok musí obejít bez Plesu v Opeře. Historická budova Opery se totiž opravuje. Módní...

Rodenova bitva s bulvárem pokračuje. Herec vysoudil další statisíce

Karel Roden (28. února 2017)

Herec Karel Roden (55) pokračuje v boji s bulvárem kvůli zveřejňování detailů ze soukromí. Podal sérii žalob, ve...

Serena Williamsová po císařském řezu bojovala o život

Serena Williamsová a její dcera Alexis Olympia Ohanianová (6. listopadu 2017)

Serena Williamsová (36) promluvila o potížích, které provázely porod dcery Alexis Olympie loni v září. Tenistka musela...

Další z rubriky

Miss Habáňová pomůže vybrat svou nástupkyni. Nebude mi líto, říká

Česká Miss 2017 Michaela Habáňová

Poslední ročník soutěže Česká Miss doprovázela spousta problémů. Spíše než hledání nové nejkrásnější dívky Česka se...

Jsem už trošku unavený klaun, říká Ester Kočičková

Ester Kočičková

Některé lidi šokuje svým drsným humorem, jiné její prostořekost baví. Herečka, zpěvačka, moderátorka a čerstvá...

Možná budu šťastná, že si mě v šedesáti někdo vezme, říká Bendová

Alice Bendová

Herečka Alice Bendová (41) jde z role do role. Nevyhýbá se ani postavám, které jsou o desítky let starší, než je ona...

Najdete na iDNES.cz