Pohlreich: Mým nejnáročnějším zaměstnáním byl prodej vánočních kaprů

  0:01
Zdeněk Pohlreich (61) se na televizní obrazovce objevuje od roku 2009. Jeho pořady způsobily revoluci v české gastronomii. Svůj sen o vlastní restauraci si šéfkuchař splnil až ve svých dvaapadesáti letech. V rozhovoru na rádiu Impuls řekl, že o stěhování a práci v zahraničí neuvažuje.

Nejtěžším zaměstnáním pro Zdeňka Pohlreicha bylo podle jeho slov prodávání vánočních kaprů. „Dělal jsem to čtyři roky a nic náročnějšího neznám. Vstávalo se tehdy pravidelně v jednu hodinu v noci na fasování ryb. U takové práce se člověk zpotí, potom pořádně nastydne a většinou onemocní. Ale co by člověk neudělal pro peníze. Výdělek nebyl na tu dobu špatný. Bylo na kořalku“, vzpomíná Pohlreich.

Na vánočním stole kata české gastronomie nebude letos chybět rybí polévka a smažený kapr se salátem s nastrouhaným křenem na zpestření chuti. V nevánočním období patří mezi nejoblíbenější pokrmy Pohlreicha ryby a mořské plody.

Na otázku, zda měl šéfkuchař někdy krizi a uvažoval o odchodu z Česka, odpověděl, že by byla škoda odejít od něčeho, co tak dobře funguje. Novou restauraci prý zatím nechystá, ale i proto, že jeho žena prý vaří doma jen zcela výjimečně, sám do dobré restaurace občas rád zajde. „K Vietnamci“ na nudle ovšem nechodí, raději si sám připravuje vlastní japonské nudle doma.

Kromě vaření baví Pohlreicha jízda na kole, cestování, golf a poslední dobou i četba biografií. Když přijde jakožto známá tvář do podniku, obsluha se mu prý navzdory představám mnoha lidí nesnaží podstrojovat. „Všimnou si mě v rámci možnosti, ale nikdo se mi neklaní,“ řekl Pohlreich v rozhovoru na rádiu Impuls.

Autor:
  • Nejčtenější

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

22. března 2024  19:07,  aktualizováno  20:05

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

24. března 2024

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

26. března 2024  15:14

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila....

Budu upřímná, jedno dítě mi stačí, přiznává Patricie Pagáčová

22. března 2024

Moderuje jenom výjimečně. Patricie Pagáčová se cítí být především herečkou. I když na velkou roli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Konec konspirací. Diagnóza princezny Kate přepisuje příběh uplynulých týdnů

23. března 2024  17:15

V královské rodině představuje Kate (42) závan svěžesti. Z lavičky v rozkvetlé zahradě vyslala...

Herci za katedrou: Profesor Hrbolek, fyzikářka a nechybí ani Igor Hnízdo

28. března 2024

Některé jsme milovali, další nám lezli na nervy. Každý z nás měl oblíbené i neoblíbené filmové a...

Labilní Hajská i prvňáček Oliva. Seriálu My všichni školou povinní je 40 let

28. března 2024

Nesmrtelný, kultovní, herecky nabitý a znamenitě napsaný. V My všichni školou povinní si najdou své...

Životních křižovatek je v mém životě spousta, říká herečka Zuzana Kajnarová

28. března 2024

Premium Pro svou práci potřebuje Zuzana Kajnarová nové impulzy, a i proto nezůstává v televizních...

Drahé tety a já slaví padesátiny. Gollové se film zdál přitažený za vlasy

27. března 2024  18:33

Když se stará panna náhodou stane očitou svědkyní přepadení záložny, vezme spolu se sestrou...

FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika
FOR KIDS by měl být zážitkem pro celou rodinu, říká Monika

Monika Pavlíčková (35 let) je maminkou dvou dcer, sedmileté Terezy a čtyřleté Laury, a zároveň také manažerkou obchodního týmu společnosti ABF,...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...