Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Vědci objevili genetický kód kaktusu pro výrobu tequily

  16:56aktualizováno  16:56
Mexičtí vědci rozšifrovali genetický kód modré agáve, kaktusu, který je výchozí surovinou pro výrobu mexického národního nápoje tequily. Podle odborníků tento objev umožní poskytnout spotřebitelům záruky autentičnosti tequily. Identifikace RNA modré agáve byla součástí výzkumů zaměřených na proces výroby tohoto tradičního mexického nápoje, prováděných v uplynulých 25 letech.

RNA (kyselina ribonukleová) je v rostlinné říši ekvivalentem DNA člověka, jež je nositelem genetické informace. Ve světě se vyskytuje přibližně 250 odrůd agáve, z toho 150 "mexických". Pouze devět, jak zjistili vědci, jich však projde genetickým testem a mohou se stát surovinou pro výrobu tequily.

Sukulentu trvá 12 let, než dospěje. Jeho domovem jsou písečné oblasti Jaliska a čtyř sousedních států. Mexiko žárlivě střeží označení tequily podobně jako Francie v případě šampaňského. Láhev tequily přijde podle druhu v mexických supermarketech na 8,50 až 370 dolarů, přičemž většina z nich se pohybuje od 16 do 32 dolarů.

Vzhledem k těmto cenám je v Mexiku, kde většina pracujících vydělává měsíčně 160 dolarů nebo méně, nápoj pro mnoho obyvatel nedostupný.

Autor:



Nejčtenější

Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice
Je to definitivní, končíme. Těžkej Pokondr odchází z Frekvence 1

Moderátoři Roman Ondráček a Miloš Pokorný tento měsíc skončí na Frekvenci 1. Těžkej Pokondr se na tom dohodl se...

Předseda Zelených Matěj Stropnický byl hostem diskusního pořadu Rozstřel. (3....
Matěj Stropnický přiznal vztah s hercem Danielem Krejčíkem

Šéf Strany zelených Matěj Stopnický (34) potvrdil, že je gay. Už dva měsíce chodí s hercem Danielem Krejčíkem (23)....

Princ William sleduje, jak vévodkyně Kate tančí s medvídkem Paddingtonem...
Těhotná Kate si zatančila s medvědem. Její strýc má průšvih

Těhotná vévodkyně Kate (35) sice stále trpí ranní nevolností, ale pomalu se začíná vracet ke královským oficialitám. V...

Agáta Prachařová a Jakub Prachař
Agáta Prachařová: Všichni říkají, že je dcera celý Kuba. Ze mě nemá nic

Agáta Prachařová (32) je od porodu dcery přes měsícem, 13. září, v jednom kole. Nejde však jenom o péči o děti a...

Modelka Yasmin Le Bonová nafotila v padesáti letech kampaň na plavky.
Najednou mám prsa, břicho a boky, říká o stárnutí modelka Le Bonová

Britská kráska Yasmin Le Bonová (52) patřila v osmdesátých letech k nejžádanějším modelkám. Manželka frontmana kapely...

Další z rubriky

Kristýna Nováková a Emília Vášáryová na české předpremiéře filmu Čára (18....
Setkání po 18 letech. Jindřiška z Pelíšků se potkala s maminkou

Slovenská herečka Emília Vášáryová (75) zažila na české předpremiéře nového filmu Čára malé překvapení. Potkala se se...

Bob Weinstein (Los Angeles, 28. března 2005)
Žena obvinila ze sexuálního obtěžování i bratra magnáta Weinsteina

Kromě filmového producenta Harveyho Weinsteina (65) má kvůli sexuálnímu obtěžování problém i jeho bratr Bob (63)....

Aneta Langerová (Ostrava, 10. října 2017)
Nebojím se, že zestárnu. Těším se na to, říká Aneta Langerová

Má hlavní roli ve filmu 8 hlav šílenství a pochvalné kritiky na poslední album Na Radosti. Aneta Langerová (30) ve...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.