Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

V Harcovně by si měli pořídit větší talíře

  20:29aktualizováno  20:29
- Je možné se za padesát korun dosyta najíst a ještě si dát jednu slušnou dvanáctku? Není, odpoví asi jedním dechem většina hospod znalých Čechů, Moravanů a Slezanů. A navíc v čisté a pohodlné restauraci? Opravdu není řeč o nějakém bufetu, kde se narychlo svačí vestoje u vysokých nerezových pultů? Je to možné! Takové příjemné překvapení nabízí restaurace Harcovna ve Frýdlantě nad Ostravicí. Jídel, za která člověk zaplatí necelých čtyřicet korun, mají v Harcovně navíc hned několik. Nejzajímavější však je rizoto z vepřového masa - kopa přes půl talíře jakoby posněžená jemně nastrouhaným sýrem a smočená šplíchancem kečupu.
Harcovna stojí na okraji města u silnice směrem na Malenovice. Téměř ve stínu Lysé hory je to podnik, který rozhodně nepřipomíná turistickou vývařovnu ani luxusní restauraci pro nóbl hosty. A přitom jako by Harcovna, na jejímž štítě trochu nepochopitelně visí zbytečně skromné označení hostinec, měla z obojího kousek - ten lepší tedy. Levnou a přitom vynikající kuchyni a hlavně personál, který očividně ví, jak svou práci dělat rychle, přesně, s úsměvem. V restauraci není výjimkou, že se u největšího stolu v lokále sesedne deset dětí a začnou nejrůzněji kombinovat mezi nabízenými jídly. Číšník ani nemrkne a mladé hosty zaskočí otázkou: »Dáte si poloviční porci, nebo si troufnete na celou?« To v tuzemských podnicích rozhodně není obvyklé. Jídelníček je v Harcovně velmi obsáhlý. Kromě ryb, kdy lze v několikastránkové nabídce najít pouze variace na téma filé, jsou tady různé úpravy hovězího, vepřového i drůbežího masa. Každá rubrika zahrnuje i velmi lákavé speciality. Také vegetariáni si přijdou na své, protože mohou okusit zapékanou brokolici, smažené korbáčiky, tvarůžky, nivu či žampiony. Co je však v tomto hostinci nejlákavější? Rozhodně hotová jídla. Těch bývají přibližně tři desítky. Zajímavým kouskem je celé vepřové koleno pečené na česneku, podávané s hořčicí a křenem. Půl kila za pouhých padesát tři korun s tím, že za každých deset deka navíc zaplatí host něco málo přes pětikorunu. Pozoruhodné jsou omáčky i úpravy jídel tradiční české kuchyně. U všech jídel snad jen kromě vepřa knedla zela jsou samozřejmostí jednoduché, ale vydatné zeleninové oblohy. Vše se podává ve velmi rozměrných porcích, které při jen nepatrném zaváhání opouštějí talíř. Host tedy musí být opatrný a například při manipulaci s knedlíky by si měl dát pozor, aby nevytlačoval hutnou omáčku z talíře na ubrus. V nápojovém parku v Harcovně nijak nezaostávají za pověstnou kuchyní. Zdejší nošovická dvanáctka za neuvěřitelných necelých třináct korun je řízné pití. Žádné zbytečné bubliny, výtečná teplota. Hladinka s bublinkou uprostřed se sice nekoná, ale na poměry obvyklé v kraji pod Beskydami velmi slušné. V nabídce vín také podnik vysoce překračuje standard podniků podobné kategorie (Harcovna si přímo do jídelníčku vypsala kód: IV. cenová skupina). V nápojovém lístku jsou i archivní vína, kabinetní delikatesy i slušný výběr jakostních odrůd. Host trousící se z Harcovny nočními ulicemi si musí před každou mnohahvězdičkovou napucovanou nádherou zaťukat na čelo a možná i s chutí odplivnout: »Jestli je Harcovna čtyřka, tak tady by mi museli snést modré z nebe!« Ale většinou nesnesou. Schody do hospodského nebe totiž vedou z Harcovny. Alespoň v podhůří nejvyššího beskydského kopce.

HARCOVNA, Frýdlant nad Ostravicí, u silnice směrem na Malenovice.

Přibližně pětatřicet míst v lokále, selská jizba, kulečníková herna, posezení venku.

Otevřeno pondělí-čtvrtek, sobota, neděle 10-23 hod., pátek 10-24 hod.
Radegast 12° 12,80 Kč ***
Kvalita obsluhy ****
Celkový dojem ****
Žádná hvězdička je v hodnocení nejméně, pět nejvíc. Útratu v testovaných podnicích si platí autoři sami, o hodnocení personál ani majitelé nevědí.

Frýdlantská Harcovna je něco mezi hospodou, zájezdním hostincem a lepší restaurací.

Autor:



Nejčtenější

Karel Roden hraje hlavní roli ve snímku Fotograf volně inspirovaném životem...
Rodina herce Rodena zažalovala vydavatele Týdne, vysoudila 900 tisíc

Herec Karel Roden (55), jeho partnerka a děti uspěli se žalobou na vydavatelství Empresa Media mediálního magnáta...

Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice
Je to definitivní, končíme. Těžkej Pokondr odchází z Frekvence 1

Moderátoři Roman Ondráček a Miloš Pokorný tento měsíc skončí na Frekvenci 1. Těžkej Pokondr se na tom dohodl se...

Duo Těžkej Pokondr
Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice

V úterý se na sociálních sítích objevily informace, že moderátorské duo Roman Ondráček a Miloš Pokorný alias Těžkej...

Princ William sleduje, jak vévodkyně Kate tančí s medvídkem Paddingtonem...
Těhotná Kate si zatančila s medvědem. Její strýc má průšvih

Těhotná vévodkyně Kate (35) sice stále trpí ranní nevolností, ale pomalu se začíná vracet ke královským oficialitám. V...

Modelka Yasmin Le Bonová nafotila v padesáti letech kampaň na plavky.
Najednou mám prsa, břicho a boky, říká o stárnutí modelka Le Bonová

Britská kráska Yasmin Le Bonová (52) patřila v osmdesátých letech k nejžádanějším modelkám. Manželka frontmana kapely...

Další z rubriky

Salvador Dalí (Paříž, 21. května 1973)
Testy DNA nepotvrdily otcovství Dalího, žena musí zaplatit jeho exhumaci

Pilar Abelová (61) si před časem u španělského soudu vymohla odebrání vzorků DNA surrealistického umělce Salvadora...

Woody Allen (Cannes, 15. května 2015)
Woody Allen o sexuální aféře Weinsteina: Bojím se honu na čarodějnice

Režisér Woody Allen (81) je smutný z aféry kolem filmového producenta Harveyho Weinsteina (65), kterého obvinilo mnoho...

Princ William a vévodkyně Kate (Berlín, 20. července 2017)
Třetí potomek Williama a Kate se narodí v dubnu 2018, oznámil palác

Třetí potomek prince Williama (35) a jeho manželky Kate (35) přijde na svět příští rok v dubnu. Zprávu o termínu...

Advantage Consulting, s.r.o.
MANAŽER TECHNOLOGICKÉHO ÚSEKU

Advantage Consulting, s.r.o.
Středočeský kraj
nabízený plat: 35 000 - 42 000 Kč



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.