Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Toskánci: Sbohem steaku

  12:02aktualizováno  12:02
Svůj slavný T-bone steak podávaný pod označením Fiorentina považují Toskánci za dílo srovnatelné s Danteho Božskou komedií. V sobotu ale minimálně do konce roku tento čtyři centimetry tlustý steak legálně ochutnali naposledy. Od půlnoci totiž platí opatření proti šíření nemoci šílených krav, a v jejich rámci je Fiorentina na seznamu zapovězených potravin. Ve vesnici Panzano in Chianti proto obyvatelé uspořádali pohřeb Fiorentiny a dražbu posledních dvou set steaků.

"Fiorentina umírá," řekl řezník Dario Cecchini, jehož rodina vede místní řeznictví už přes 200 let. První dražený steak vážil rekordních 2,3 kilogramu a prodal se za deset milionů lir (4600 dolarů) při vyvolávací ceně 300 tisíc lir. Výtěžek dražby půjde pro dětskou nemocnici ve Florencii, hlavním městě Toskánska.

V únoru zakázala Evropská unie v některých zemích včetně Itálie prodej masa s kostí krav starších jednoho roku ve snaze zabránit dalšímu šíření nemoci šílených krav. Zákaz se vztahuje i na Fiorentinu, steak ve tvaru T s kostí uprostřed, který musí pocházet z hovězího kusu starého alespoň sedmnáct měsíců.

Tento druh výseku masa váží obvykle kolem 1,2 kilogramu a v místních restauracích se Fiorentina podává jako jídlo pro dvě osoby.

Autor:



Nejčtenější

Předseda Zelených Matěj Stropnický byl hostem diskusního pořadu Rozstřel. (3....
Matěj Stropnický přiznal vztah s hercem Danielem Krejčíkem

Šéf Strany zelených Matěj Stopnický (34) potvrdil, že je gay. Už dva měsíce chodí s hercem Danielem Krejčíkem (23)....

Melania Trumpová a Donald Trump (Washington, 13. října 2017)
Za Melanii Trumpovou zaskakuje dvojnice, spekulují lidé na sítích

Ona není ona. Má jiný nos a maskuje se velkými slunečními brýlemi. To jsou některé z argumentů lidí na sociálních...



Princ William sleduje, jak vévodkyně Kate tančí s medvídkem Paddingtonem...
Těhotná Kate si zatančila s medvědem. Její strýc má průšvih

Těhotná vévodkyně Kate (35) sice stále trpí ranní nevolností, ale pomalu se začíná vracet ke královským oficialitám. V...

Martha Issová
Martha Issová odchází na mateřskou, prozradila její kolegyně

Herečka Martha Issová (36) a producent David Ondříček (48) se brzy stanou dvojnásobnými rodiči. O těhotenství Marthy...

Česká Miss Earth 2017 Iva Uchytilová během příprav na světové finále soutěže...
Některé finalistky jsou samá plastika, říká Miss Iva Uchytilová

Česká Miss Earth 2017 Iva Uchytilová (19) má za sebou týden příprav na světové finále soutěže Miss Earth na Filipínách....

Další z rubriky

Berenika Čecháková jako Loreen zazpívala hit Euphoria.
OBRAZEM: Čecháková Loreen, Matonoha Cashem a Kopečný jako Pink

Osmé kolo čtvrté řady soutěže Tvoje tvář má známý hlas vyhrála herečka Berenika Čecháková, která se proměnila ve...

Melanie Griffithová (Los Angeles, 27. července 2016)
Melanie Griffithová má epilepsii. Rozchod s Banderasem jí prý pomohl

Herečka Melanie Griffithová (60) léta trpí epilepsií. Diagnózu jí určili lékaři ve Francii. O nemoci promluvila až teď...

Melania Trumpová a Donald Trump (Washington, 13. října 2017)
Za Melanii Trumpovou zaskakuje dvojnice, spekulují lidé na sítích

Ona není ona. Má jiný nos a maskuje se velkými slunečními brýlemi. To jsou některé z argumentů lidí na sociálních...

Advantage Consulting, s.r.o.
3rd LEVEL SUPPORT

Advantage Consulting, s.r.o.
Jihomoravský kraj
nabízený plat: 45 000 - 55 000 Kč



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.