Sendviče jsou pro karbaníky i zaměstnané

  20:00
- Otázku, zda si zajít na oběd do nejbližší restaurace či jídelny, nebo raději zahnat hlad dvěma rohlíky s vlašským salátem z obchodu, řeší v pracovní době asi čím dál více lidí. I vlašský či jiný salát se však po čase přejí a ne každý má čas nebo náladu trávit polední pauzu čekáním na jídlo v restauraci. Na dobré řešení přišel již před dvěma stoletími anglický hrabě John Montagu von Sandwich. Nevedla jej k tomu však časová tíseň v práci, ale hráčská vášeň. Jako náruživý karbaník musel vyřešit problém, jak by se jednou rukou najedl, aniž by musel přestat hrát karty, a zároveň si neumastil prsty.
Jeho vynález oblohy upevněné mezi dva krajíce chleba se záhy rozšířil z Anglie do dalších zemí a získal mnoho podob. Náruživými »sendvičáři« jsou Američané, kteří si dávají sendviče v různých podobách, a to nejen v poledne. A většinou pořádně velké. Ostatně Amerika obohatila kategorii sendvičů před několika desetiletími i o známý hamburger či horkého psa, neboli hot dog. Sendvičová horečka zasáhla i země, které mají velmi specifické jídelní zvyky, například Japonsko. Zatímco dříve bylo vyloučené, aby si každý Japonec s sebou nosil do práce či do školy něco jiného než doma připravenou krabičku, v níž byly ještě menší krabičky s pečlivě naskládanými kousky masa, rýže a zeleniny, dnes si může běžně koupit sendvič v některém obchodě cestou do zaměstnání.

Fantazie má zelenou

Velkou výhodou sendvičů je to, že se dají připravit prakticky kdekoliv a z čehokoliv. Nejběžnější a nejjednodušší si připravíte ze dvou plátků toastového chleba. Jeden potřete majonézou, přidáte tence nakrájenou šunku, sýr, list zeleného salátu a například plátek rajčete a kolečko cibule. Přikryjete druhým toastem, případně ještě příčně rozkrojíte. Pokud rádi experimentujete s chutěmi, můžete místo zeleniny použít ovoce, například na plátky nakrájený ananas, kiwi nebo kompotované broskve.

Barvy pro oko i žaludek

Možností, čím sendviče naplnit, je nepřeberně a při jejich výběru záleží na individuální chuti a fantazii. Jsou-li navíc použité suroviny různě barevné, potěší výsledek nejen žaludek, ale i oči, například nečekaných návštěvníků. Zkuste zkombinovat plátky vařené šunky s několika řezy jablek a rybízovým želé, nebo na kulatou žemli pomazanou majonézou a hořčicí dát tence nakrájený rostbíf, plátky ementálu a několik koleček osmažené cibule. Často se sendviče plní různými saláty - z tuňáka nebo kuřecího masa smíchaného s majonézou. Nebo vajíčkového: smícháte dvě nadrobno nasekaná uvařená vejce se dvěma lžícemi majonézy, lžící nadrobno nakrájené kyselé okurky, trochou pepře a kari. Kdo však hodlá obědvat či svačit například při vyplňování daňového přiznání nebo psaní úkolů do školy, měl by zvolit náplň co nejjednodušší. Dobré jsou takzvané sendvičovače, které jednotlivé vrstvy sendviče spečou tak, že z nich při jídle neupadne ani drobeček.

Sendviče pro široká ústa

Pro větší jedlíky se hodí takzvané troj-, čtyř- či víceplošníky. Záleží na počtu chlebových pater, mezi kterými mohou být různé náplně. V hotelech či restauracích je obyčejně nabízejí pod názvem Clubsandwich. Všechny víceplošníky mají společné to, že se nedají jíst, aniž by si člověk nevykloubil sanici. Proto je dobré je nejdříve rozkrojit na čtyři díly, které se ještě zpevní propíchnutím špízem. Z každého dílu se pak postupně ujídají jednotlivá patra.

Od kapes po ponorky

Sendviče lze udělat prakticky z jakéhokoli druhu pečiva, od toastového chleba, baget, housek, rohlíků až po chlebové pita placky. Posledně jmenované se nejdříve rozkrojí na půl a do vzniklých kapes se dá vše, co je po ruce. Například pečená či vařená kuřecí prsa spolu se zeleným salátem, paprikou, rajčaty a sterilovanou kukuřicí a vše se navíc zalije osoleným jogurtem s posekanou petrželkou nebo posype strouhaným sýrem a zapeče. Z malých, asi třiceticentimetrových bagetek se zase připravují takzvané subs. V Americe jim tak říkají proto, že připomínají ponorku, anglicky submarine. Chcete-li se ponořit po italsku, rozkrojte bagetku podélně tak, aby zůstala na jedné straně nedokrojená. Na jednu polovinu dejte nakrájený polosuchý salám, na druhou šunku. Doprostřed rozložte plátky sýra, posypte na proužky nakrájeným hlávkovým salátem a navrch ještě přidejte dvě nasekané sardelky, několik koleček cibule, rajčete a papriky. Zbývá posypat celé dílo oreganem, pokapat olivovým olejem, sklapnout obě poloviny a můžete si pochutnávat.

BLT může být návykový

Nabídne-li vám někdo BLT, nemusíte se bát, že jde o překupníka nějaké nové drogy, podobné LSD. I když možná tento druh sendviče s drogami něco společného má může být pro někoho návykový. BLT je anglická zkratka pro »Bacon - Lettuce - Tomato«, česky »slanina salát - rajče« (používat českou zkratku SSR by nebylo příliš vhodné). Kromě opečené slaniny a zeleniny se obě půlky rozkrojeného dalamánku potřou majonézou a BLT je hotov. Důležité je, aby opečená slanina nevychladla, takže je dobré popřát si co nejdříve Dobrou chuť!

Plátky slaniny, rajčat a list salátu zbývá přikrýt druhou polovinou dalamánku a sendvič zvaný BLT je na světě.

Autor:
Témata: Poradna: Saláty
  • Nejčtenější

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

22. března 2024  19:07,  aktualizováno  20:05

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

24. března 2024

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

26. března 2024  15:14

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila....

Budu upřímná, jedno dítě mi stačí, přiznává Patricie Pagáčová

22. března 2024

Moderuje jenom výjimečně. Patricie Pagáčová se cítí být především herečkou. I když na velkou roli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Konec konspirací. Diagnóza princezny Kate přepisuje příběh uplynulých týdnů

23. března 2024  17:15

V královské rodině představuje Kate (42) závan svěžesti. Z lavičky v rozkvetlé zahradě vyslala...

Žiju v pekle, říká Christina Applegate o životě s roztroušenou sklerózou

29. března 2024

Herečka Christina Applegate (52), známá především díky roli Kelly Bundové ze sitcomu Ženatý se...

Adept na Bonda poznal svou manželku v 18 letech. Jí bylo 42

29. března 2024  10:38

Před pár týdny se kolem hollywoodského fešáka Aarona Taylor-Johnsona (33) vyrojily spekulace, že by...

Leona Machálková učila svoji pákistánskou „snachu“ česky

29. března 2024

Konečně mohla Leona Machálková (56) v Praze přivítat přítelkyni svého syna Artura Šípka (21) Zehru....

O panenství přišla Wilsonová v 35 letech. Lidé nemají být pod tlakem, říká

28. března 2024  18:18

Australská herečka a komička Rebel Wilsonová (44) prozradila, že o panenství přišla relativně...

Akční letáky
Akční letáky

Prohlédněte si akční letáky všech obchodů hezky na jednom místě!

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Velikonoce 2024: Na Velký pátek bude otevřeno, v pondělí obchody zavřou

Otevírací doba v obchodech se řídí zákonem, který nařizuje, že obchody s plochou nad 200 čtverečních metrů musí mít...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...