Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Roubalovým tajemstvím je domácká pohoda

aktualizováno 
- Mrzne-li, až praští, a máme-li krásný, jasný den, je městečko Pecka na Novopacku pod sněhem nejmalebnější a také nejospalejší. Morový sloup vrhá dlouhý ostrý stín, o půl kilometru dál a o sto padesát metrů výš na západ strmí stejnojmenný hrad. Pár mužů míří v neděli z kostela dolů do restaurace Pod Hradem, dvě stařenky se lopotí do hotelu Roubal, jehož narůžovělá fasáda světélkuje na náměstí. Není tu sám: naproti stojí hotel Koruna, lákající hosty na polévky sedm dní v týdnu už od sedmi od rána.

Tolik gastronomická situace městečka Pecky, jež se choulí na dohled od Krkonoš.
Do restaurace hotelu Roubal pudí přespolní zvědavce a Pražáky zvlášť především nemístné asociace dotýkající se Ivana Roubala, obžalovaného z pěkné řádky vražd. Při vstupu do lokálu můžeme zažít leknutí v podobě štamgasta, rozmachujícího se na nás hrozivě šipkou. Leč nebuďme vztahovační: ten člověk prostě míří na terč elektronického automatu umístěného poněkud riskantně hned vedle dveří. Žádné neštěstí se prý zatím nepřihodilo, hra je v podniku jen velmi krátce. Tak či onak, další atrakce výčepu, totiž biliár, působí o něco bezpečněji. I zde jsou však tribuny v bezprostřední blízkosti hrací plochy, a tak tupý konec tága často pronikne až do osobního teritoria kibice u stolu.
Případný pes je u Roubalů přijat bez nelibosti a za chvilku už chlemtá vodu z přinesené misky. Pána vybízejí porcelánové tácky s osmicípou hvězdou, aby si - než se začte do jídelního lístku - objednal některý ze tří druhů čepovaných piv. Místní patrioti dávají zřejmě přednost novopacké produkci a Gambrinus zvučnějšího jména postává v trubkách, což mu neprospívá. Pivař nechť tedy raději činí v Pecce to, co Pecčané (nebo snad Peckáci či Peckovští?). Dobře ošetřené regionální pivo se u Roubalů jeví jako neprávem podceňovaný, kulturní nápoj. Není divu, že novopacký pivovar už vyhnal své šlahouny i do několika výčepů východní periferie Prahy.
Pohled na jídelníček je utěšený. Jen při pohledu na specialitu zvanou Roubalovo tajemství a specifikovanou jako maso v bramboráku člověka maličko zamrazí. Vždyť těla dvou z údajných obětí usměvavého vězně s lysinou a plnovousem nebyla dosud nalezena. Romsteack (původní pravopis zřejmě rumpsteak) jen posiluje dohady, zda jsme se neocitli v doupěti zčásti rasově motivovaných kanibalů. Harantova topinka a Kryštofova kapsa pak upomínají na nejproslulejšího ze zdejších hradních pánů, Kryštofa Haranta z Polžic a Bezdružic, sťatého po Bílé hoře na Staroměstském náměstí.
Po obědě, večeři a dalším obědě je už hostu jasné, že síla Roubalovy kuchyně tkví spíš v hotových jídlech. Polévky (dršťková, čočková s uzeninou, hovězí s nudlemi) jsou vydařené, segedínský guláš za Kč 35 jakbysmet, kuře pečené na bambusových výhoncích za Kč 44 je příjemnou raritou. (Pokud jde o láci, je nejbrizantnější cenovou bombou hotelu plná penze za 210, pro děti do třinácti let za 160 korun. Vždyť na srovnatelnou sumu může člověka vyjít i pobyt v jeho vlastním bytě v pražském paneláku, a to si ještě musí sám stlát, nakupovat a vařit.)
Nabídka minutek je bohatá, jenže tak trochu bez záruky. Steak z lososa ve zdejší úpravě by ocenil milovník japonského suši: je u páteře naprosto syrový. Orientální či tropické kreace z kuřete jsou uspokojivé, ovšem "romsteack" by mohl být o poznání šťavnatější i křehčí. Proti pstruhu na zelenině nelze nic namítat. Saláty trochu přesýrované, ovšem čerstvé, takže pořád lepší, než kdyby absentovaly.
Snad nejsvětlejším bodem restaurace hotelu Roubal je obsluha: vstřícná, domácká, ulamující hroty případné nevraživosti mezi místními a balíky z Prahy. Číšník se vinou jisté nesoustředěnosti občas naběhá víc, než by musel. Paní vedoucí si krátí prostoje hrou v šipky, přičemž vynikne její temperament.
Při troše štěstí lze v hotelu Roubal zažít i taneček, který se protáhne až do doby, kdy už se newyorští penzisté uložili k spánku.

HOTEL ROUBAL, Pecka 7. Otevřeno pondělí - čtvrtek 10 - 22 hod., pátek - sobota 9 - 23 hod., neděle 9 - 22 hod. Zatím zhruba 80, po otevření formanky 100 míst u stolu.
Žádná hvězdička v našem hodnocení je nejméně, pět nejvíc.
Brouček (novopacká sv. 10°)             ***    Kč  8.50
Gambrinus 10°                            **    Kč 10,00
Rumburak (novopacká sv. 12°)            ***    Kč 11,00
Kvalita obsluhy                        ****
Celkový dojem                           ***

Hotel Doubal je na samotném náměstí Pecky.




Nejčtenější

Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice
Je to definitivní, končíme. Těžkej Pokondr odchází z Frekvence 1

Moderátoři Roman Ondráček a Miloš Pokorný tento měsíc skončí na Frekvenci 1. Těžkej Pokondr se na tom dohodl se...

Duo Těžkej Pokondr
Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice

V úterý se na sociálních sítích objevily informace, že moderátorské duo Roman Ondráček a Miloš Pokorný alias Těžkej...



Princ William sleduje, jak vévodkyně Kate tančí s medvídkem Paddingtonem...
Těhotná Kate si zatančila s medvědem. Její strýc má průšvih

Těhotná vévodkyně Kate (35) sice stále trpí ranní nevolností, ale pomalu se začíná vracet ke královským oficialitám. V...

Modelka Yasmin Le Bonová nafotila v padesáti letech kampaň na plavky.
Najednou mám prsa, břicho a boky, říká o stárnutí modelka Le Bonová

Britská kráska Yasmin Le Bonová (52) patřila v osmdesátých letech k nejžádanějším modelkám. Manželka frontmana kapely...

Agáta Prachařová a Jakub Prachař
Agáta Prachařová: Všichni říkají, že je dcera celý Kuba. Ze mě nemá nic

Agáta Prachařová (32) je od porodu dcery přes měsícem, 13. září, v jednom kole. Nejde však jenom o péči o děti a...

Další z rubriky

Julia Robertsová
Na začátku kariéry jsem se chovala jako spratek, míní Julia Robertsová

Hollywoodská herečka Julia Robertsová (49) zavzpomínala na začátek své hvězdné kariéry. Byla velmi ambiciózní, aby...

Bob Weinstein (Los Angeles, 28. března 2005)
Žena obvinila ze sexuálního obtěžování i bratra magnáta Weinsteina

Kromě filmového producenta Harveyho Weinsteina (65) má kvůli sexuálnímu obtěžování problém i jeho bratr Bob (63)....

Jan Přeučil
Na dnešních českých seriálech je znát „horká jehla“, míní Jan Přeučil

Herec a pedagog Jan Přeučil (80) se v mládí kvůli procesům s Miladou Horákovou nemohl hned věnovat své lásce -...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.