Pro mlsné jazyky

aktualizováno 
-
Španělská paella
Vynikající pochoutka, nazvaná podle speciální pánve, na které ji lze připravit, je efektní i na pohled. Na 4 porce je třeba předem na pánvi orestovat 100 gramů kuřecího masa. Na rozehřátém oleji pak osmahnete dvě nadrobno nakrájené cibule, přidáte nakrájené dvě červené a dvě zelené papriky, na plátky nakrájených pět stroužků česneku a dostatek čerstvých zelených bylin, v nejlepším případě tři lžíce nasekané pažitky, snítku celerové natě, po lžíci nasekané petrželky, kopru, máty a bazalky. Ochutíte trochou ostré papriky, solí a pepřem podle chuti a promícháte. Pak přidáte kuřecí maso, 200 gramů konzervovaných mušlí bez nálevu a 100 gramů mražených krevet. Záleží na vašem vkusu, jestli i 100 gramů klobásy nakrájené na kostičky. Podlijete sklenicí bílého vína a půllitrem vývaru z masoxu a přidáte 350 gramů spařené rýže. Dusíte pod pokličkou asi 20 minut - ne déle, aby se rýže nerozvařila. Na závěr ozdobíte plátky rajčat.

Řecké ochtapodi
V Řecku nebo na Kypru je možné strávit příjemný večer u stolu, na kterém se střídají na malých miskách nejrůznější lahůdky - bývá jich dvanáct, ale také pětadvacet. Tento původně arabský způsob stolování se nazývá meze a jeho tradiční součástí bývají i různě upravené chobotničky. Na víně chutnají zvlášť dobře. Asi půl kilogramu masa lépe z několika menších chobotniček - nakrájíte na dvoucentimetrové špalíčky a vložíte do hrnce spolu s rozpáleným olivovým olejem a cibulkou. Vše osmahnete a pak po troškách podléváte vínem, až se vytvoří pára. Stačí jedna menší sklenka. Zalijete dvěma lžícemi zředěného rajského protlaku, osolíte, opepříte, přidáte hrst rozinek, kousek celé skořice, trochu strouhaného muškátového oříšku, zelenou petrželku a na plátky nakrájené dva stroužky česneku. Přikryjete a necháte vařit asi 20 minut. Pak podlijete trochou vody a dusíte, dokud chobotnice nezměkne. Po odpaření vody vznikne hustá šťáva.

Lignje po istrijsku
Z Istrie a vlastně z celého Chorvatska si lze přivézt inspiraci k přípravě plněných sépií čili olihní. Bílá tělíčka s chapadly a kapsou koupíte zmrazená v různých velikostech. Chapadla nasekáte na kousky a kapsu naplníte podle své fantazie, například nádivkou, kterou tvoří strouhanka, čerstvá petržel, olivový olej, česnek a bílý pepř, dušenými houbami anebo směsí nasekaných chapadel, rýže, cibulky, česneku a petržele. Jindy můžete vložit do každé "kapsičky" kousek tvrdého sýra, nejlépe ovčího, zabaleného do plátku pršutu nebo šunky. Olihně pak naskládáte na vymaštěný pekáček a pečete v předehřáté troubě na 200 stupňů asi půl hodiny.



Autor:


Nejčtenější

Na Davida Krause jsem si myslela už dávno, přiznává Jitka Zelenková

Jitka Zelenková a David Kraus

Zpěvačka Jitka Zelenková (68) slaví padesát let na hudební scéně. Vydala také novou desku Intimity, která ovšem není...

Honza Kočka byl fajn kluk, vzpomíná na synovce Michal David

Michal David

Zpěvák Michal David (58) v posledních dnech neprožívá zrovna veselé období. Přestože se mu pracovně daří a vystoupil i...



Dnes musí být vše bio, přitom jde jen o byznys, říká Rybová

Linda Rybová

Vše co dělá, dělá s láskou k životu. Stejně tak přistupuje i ke zdravému životnímu stylu. Linda Rybová (42) sice působí...

Drahokoupil: Lidé mi píšou, že jsem gay. Přitom mám doma Miss

Zpěvák Vojta Drahokoupil a modelka Kristýna Kubíčková

O zpěvákovi a herci Vojtovi Drahokoupilovi (23) je v poslední době hodně slyšet. Vyhrál první kolo páté řady pořadu...

Mesarošová dala synovi netradiční jméno, musela čekat na schválení

Dominika Mesarošová

Dominika Mesarošová (32) měsíc po porodu prozradila, jak pojmenovala svého syna. Musela čekat na schválení úřady....

Další z rubriky

Když jsme přišli o dceru, nechtěl jsem žít, říká Gary Barlow z Take That

Gary Barlow (Londýn, 1. března 2018)

Gary Barlow (47) přiznal, že poté, co jeho manželka Dawn Andrewsová (48) porodila před šesti lety mrtvou dceru Poppy,...

Patrika jsem milovala, jako všechny muže před ním, říká Dara Rolins

Dara Rolins

Už před více jak půl rokem se Dara Rolins (45) rozešla s Patrikem Rytmusem Vrbovským (41). Raper zapomněl na minulost a...

Po porodu jsem nechtěla mít sex, přiznala Kardashianová

Kim Kardashianová se pyšní výrazným pozadím, pro které se hodí jednodílné...

Selfie královna Kim Kardashianová (39) se na sociálních sítích prezentuje jako sexuální dračice. V reálu si...

Advantage Consulting, s.r.o.
VÝROBNÍ MISTR - TEPLICKO

Advantage Consulting, s.r.o.
Ústecký kraj
nabízený plat: 27 000 - 35 000 Kč



Najdete na iDNES.cz