Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Pravoslavné velikonoce

  10:03aktualizováno  10:03
Jelikož se ruské pravoslaví stále drží starého juliánského kalendáře, slaví se tam velikonoce později. Předchází jim čtyřicetidenní přísný půst, který začíná po oslavě zvané "maslenica". Kdo viděl film Nikity Michalkova Lazebník sibiřský, ten si takovou „maslenicu“ umí představit. Jde o původně pohanský svátek, kdy se lidé chtěli ještě naposledy před půstem pořádně najíst a poveselit.

Hlavním pokrmem byly lívance - „bliny“ s kaviárem  nebo medem, hlavním nápojem vodka, která se pila po lahvích. Při té příležitosti se také vyprovázela zima a vítalo se jaro.

Pak přišel půst a po něm zase hostina - „pascha“ neboli velikonoce. Opět se vydatně jedlo, nejčastěji studená kuchyně, protože se lidé neustále navštěvovali - buď návštěvy přijímali nebo na ně chodili a nemohli stát věčně u plotny. Tak navařili předem.

V Rusku jsou tyto tradice mnohde zapomenuté. Během dlouhých let existence Sovětského svazu se církevní svátky takřka neslavily, místo Vánoc se slavil Nový rok a velikonoce byly záležitostí té nejstarší generace.

Proto se s bouřlivými oslavami setkáme nejčastěji v literatuře. Daleko více se slaví v jiných bývalých republikách Sovětského svazu - zejména v Pobaltských republikách nebo v Bělorusku či na Ukrajině.

Ruská velikonoční bábovka

Potřebujeme:

120 g cukru
200 g mouky
1 balíček sušeného droždí
125 ml mléka
sůl
špetka mletého kardamonu
kúra a šťáva z 1/2 citronu
3 žloutky
150 g másla
100 g rozinek
50 g sekaného kandovaného ovoce
50 g sekaných mandlí

Postup:
Z droždí, trochy vlažného mléka a lžičky cukru uděláme kvásek. Do mísy prosijeme mouku, do důlku uprostřed vlijeme kvásek, přidáme cukr, špetku soli, kardamon, citrónovou kůru, žloutky a máslo. Vše důkladně prohněteme a necháme asi hodinu kynout. Pak do těsta zapracujeme rozinky, mandle a kandované ovoce. Těstem naplníme bábovkovou formu vymazanou máslem a vysypanou moukou. Necháme je ještě chvíli kynout a pak pečeme zvolna ve středně teplé troubě. Hotovou bábovku můžeme pocukrovat, polít máslem či polevou připravenou z moučkového cukru a citrónové šťávy.

 

Autor:



Nejčtenější

Bavič Petr Novotný opět bojuje o život. Selhal mu organismus

Petr Novotný

Bavič a moderátor pořadů Novoty či Dobroty Petr Novotný (70) leží v nemocnici v kritickém stavu. Na ARO ve Vojenské...

Hlásí se další Trumpovy milenky. Playmate prozradila, jak tutlal zálety

Karen McDougalová (vpravo) si v roce 2001 zahrála v béčkovém filmu Aréna

Po bývalé pornoherečce Stephanii Cliffordové se začínají ozývat další ženy tvrdící, že měly sexuální styk s Donaldem...



Amerika nebyl dobrý nápad, pořád jsem brečela, přiznala Prachařová

Mariana Prachařová

Zpěvačka Mariana Prachařová (23) se rozhodla postavit na vlastní nohy a vydala se sama do Ameriky. Tímto rozhodnutím ze...

Zemřel dánský princ Henrik, manžel královny Margrethe II.

Třináctého února zemřel dánský princ Henrik

Po vážné nemoci zemřel v noci na středu dánský princ Henrik, manžel královny Margrethe II. Třiaosmdesátiletý šlechtic...

Lawrencová o úniku nahých fotek: Jako by se mnou spala celá planeta

Jennifer Lawrencová (Toronto, 10. září 2017)

Hvězda filmů X-Men a Hunger Games Jennifer Lawrencová (27) opět zavzpomínala na incident z roku 2014. Hackeři tenkrát...

Další z rubriky

Cruzová: Všechny zajímá jen moje stárnutí, mužů se na to nikdo neptá

Penélope Cruzová (Madrid, 28. ledna 2016)

Herečka Penélope Cruzová (43) přiznala, že ji velmi zajímá současné dění v Hollywoodu a změna postavení žen v oboru....

Kate byla na filmových cenách za hvězdu. Černý protest nepodpořila

Vévodkyně Kate a princ William na udílení cen BAFTA (Londýn, 18. února 2018)

Na udílení cen Britské filmové a televizní akademie dorazili i princ William (35) a jeho manželka Kate (36). Těhotná...

Britské filmové ceny budou ve znamení černé, dorazí i vévodkyně Kate

Vévodkyně Kate na charitativní galavečeři Národního centra Anny Freudové  pro...

Dnešní udílení britských filmových cen BAFTA se stejně jako několik předešlých velkých ceremoniálů ponese ve znamení...

The Baby Gang: Když se vám narodí dvojčata
The Baby Gang: Když se vám narodí dvojčata

Představte si, že jste mladý pár, rozhodnete se pro miminko a narodí se vám dcerka. Po chvíli se shodnete, že by malá měla mít sourozence, ale namísto jednoho jí dopřejete hned tři. A všechny tři naráz

Najdete na iDNES.cz