Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nejmenší pivovar na světě má herec Fišer

  17:13aktualizováno  17:13
Herec Jaroslav Fišer nehraje jen divadlo. Šéfuje útulnému secesnímu baru v divadle Na zábradlí a má také poněkud zvláštního koníčka - vaří si doma pivo. "Napadlo mě to ve městě Kalamazoo ve státě Michigan v Americe při rozhovoru se známým, spolumajitelem malého pivovaru. Ten zastával názor, že americká piva jsou dobrá tak pro dělníky na stavbě, ale když si chce člověk na pivu opravdu pochutnat, musí si ho uvařit. Proto s kamarády zkoušel vyrábět pivo a to nejdříve v garáži," řekl Jaroslav Fišer.
Po patnácti letech garážové historie vyrostl pivovar, který dnes už splatil všechny dluhy a začíná vydělávat. "A ten známý mi také říkal, že jestli v Čechách takový malý pivovar nemáme, mám si uvařit pivo sám. A já se zeptal, jak," přiblížil začátky svého neobvykého koníčka.

Dostal několik rad, týkajících se zejména použití předzpracovaných přísad, které mohou nahradit zdlouhavý proces klíčení ječmene a následných kroků. Navíc zjistil, že podobně jako v Americe se i v Česku dá koupit pivní ingredience na bázi sladu.

"Začal jsem pak doma na plynovém sporáku vařit pivo v padesátilitrovém hrnci."
Jaroslav Fišer bydlí se svoji manželkou Marií, produkční divadla Na zábradlí, a s dcerami, z nichž jedna je úspěšnou fotomodelkou, v centru Prahy. Ženské osazenstvo domácnosti proti libůstce "taťky" nijak neprotestuje.

"Manželka dokonce tvrdí, že je lepší, když si pivo vařím doma, než abych se coural za pivem po hospodách," s úsměvem poznamenal Jaroslav Fišer.

Během domácí výroby bývá rušno. Přijde-li během výrobního procesu návštěva a obrovitý hrnec se hřeje na plynovém sporáku, leckdo neodolá a ochutnává. "Pokud je už v téhle fázi pivo dobré, je dobré i v závěrečné fázi. Horší ale je, když to není ono.." Pak Jaroslavu Fišerovi nezbývá než aby si vypil celou várku sám. "Držím se zásady - co si navařím, to si vypiju."

Pouze jednou tuto svou zásadu nedodržel. To bylo v počátcích, kdy ještě zkoušel vyrobit slad po domácku a ječmen měl v pekáči. "Vařil jsem pivo a cítil jsem podivnou kočičinu. Pak jsem se kouknul na naši kočku a bylo mi jasné, že pekáč použila jako záchod."

"Držím se zásady, co si uvařím, to si vypiju," tvrdí herec Jaroslav Fišer, který si vaří pivo doma na sporáku.

Autor:



Nejčtenější

Předseda Zelených Matěj Stropnický byl hostem diskusního pořadu Rozstřel. (3....
Matěj Stropnický přiznal vztah s hercem Danielem Krejčíkem

Šéf Strany zelených Matěj Stopnický (34) potvrdil, že je gay. Už dva měsíce chodí s hercem Danielem Krejčíkem (23)....

Melania Trumpová a Donald Trump (Washington, 13. října 2017)
Za Melanii Trumpovou zaskakuje dvojnice, spekulují lidé na sítích

Ona není ona. Má jiný nos a maskuje se velkými slunečními brýlemi. To jsou některé z argumentů lidí na sociálních...

Princ William sleduje, jak vévodkyně Kate tančí s medvídkem Paddingtonem...
Těhotná Kate si zatančila s medvědem. Její strýc má průšvih

Těhotná vévodkyně Kate (35) sice stále trpí ranní nevolností, ale pomalu se začíná vracet ke královským oficialitám. V...

Agáta Prachařová a Jakub Prachař
Agáta Prachařová: Všichni říkají, že je dcera celý Kuba. Ze mě nemá nic

Agáta Prachařová (32) je od porodu dcery přes měsícem, 13. září, v jednom kole. Nejde však jenom o péči o děti a...

Martha Issová
Martha Issová odchází na mateřskou, prozradila její kolegyně

Herečka Martha Issová (36) a producent David Ondříček (48) se brzy stanou dvojnásobnými rodiči. O těhotenství Marthy...

Další z rubriky

Kristýna Nováková a Emília Vášáryová na české předpremiéře filmu Čára (18....
Setkání po 18 letech. Jindřiška z Pelíšků se potkala s maminkou

Slovenská herečka Emília Vášáryová (75) zažila na české předpremiéře nového filmu Čára malé překvapení. Potkala se se...

Marta Jandová
Manžel ví, čím mě překvapit, říká zpěvačka Marta Jandová

Marta Jandová (43) vychovává s manželem Miroslavem Vernerem (39) dceru Marušku (4). Jako každá žena miluje dárky a ráda...

Melania Trumpová a Donald Trump (Washington, 13. října 2017)
Za Melanii Trumpovou zaskakuje dvojnice, spekulují lidé na sítích

Ona není ona. Má jiný nos a maskuje se velkými slunečními brýlemi. To jsou některé z argumentů lidí na sociálních...

Mercedes Třída E 2,0 220d...
Mercedes Třída E 2,0 220d...

r.v. 2016, naj. 15 500 km, diesel
1 064 219 Kč (s DPH)



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.