Carolina prostě žije rodinou i prací. Ještě jako matka dvou dětí předváděla pro přední modelové domy, jako jsou Balenciega, Dior či Chanel, teprve v roce 1980 představila svou první vlastní kolekci. Dnes nabízí tři řady - modelovou pret-a-porter, Carolina Herrera model (zakázková individuální tvorba) a CH Carolina Herrera (svatební šaty). Všechny řady mají mnoho společného. Modely jsou elegantní, jednoduché, s čistými střihy a velmi ženské. Tuto filozofii převzala právě od známého návrháře Balenciegy. K jejím dalším přednostem patří zejména řešení horních dílů - neopakovatelným způsobem umí zpracovat posazení živůtku a ramen. Návrhář John Galiano patřící mezi současnou špičku o ní prohlásil, "že díky tomu i žok s kávou od ní vypadá sexy." Tato slova však Carolina sama nepoužívá, má raději slovní spojení "s tušenou tlumenou vášní". Přesto však na rozdíl od jiných amerických návrhářek, z jejichž modelů "čiší" spíše pracovní zaujetí jejich zákaznic, Carolina jako potomek vášnivých španělských předků miluje rafinovanou ženskost. A to jak v módě, tak ve svých vůních. Je v nich převaha bílých květin jako vzpomínka na dětství, ale také dřevitý sexy základ.
 Klasické tvary přesto umocňují rafinovanou ženskost. |
