Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Muzeum nejen o hamburgrech

  10:52aktualizováno  10:52
Když se lidé baví o americké kuchyni a o kultuře stolování, většinou jim vytane mysli spěšně pojídaný hamburger, párek v rohlíku (hotdog) a pražená kukuřice (popcorn). Americká vína byla ještě donedávna terčem potupných žertů a kultura stolování se omezovala na luxusní restaurace. Tyto představy má změnit jedinečná instituce, kterou otevřel minulý víkend v kalifornské Napě 88letý vinařský král Robert Mondavi.
Za desítky miliónů dolarů tam vzniklo Americké středisko pro potraviny, víno a umění, které je prvním a světově jedinečným muzeem zasvěceným výlučně lidské výživě ve všech jejích aspektech, od jejího odrazu v umění, přes výstavu geneticky
pozměněných "frankensteinovských" potravin až po kulinářské kurzy a přednášky o oregonských vínech nebo mexických sýrech. Nese název Copia podle starořímské bohyně hojnosti, ovšem v sálech naleznete i výstavy o hladomoru.

O podobném muzeu, či středisku, nebo ještě přesněji vzdělávací instituci se uvažovalo delší dobu, ale teprve nyní si Američané uvědomili, že výživa není triviálním tématem a zaslouží si seriózní pozornost.

"Je to hození ručníku do ringu a současně prohlášení, že jídlo a pití jsou důležité věci a že Kalifornie je baštou tohoto aspektu naší kultury," uvedla šéfredaktorka časopisu Gourmet Ruth Reichlová, která psala recenze o restauracích pro Los Angeles Times a The New York Times.

O tom, že jde o vážený záměr, svědčí i to, že do čela byla jmenována Peggy Loarová s třicetiletou zkušeností v řízení muzeí, z toho v posledních deseti letech v prestižním Wolfsonianově muzeu a výzkumném středisku. Když jí přišla v roce 1997 nabídka z Copie, myslela si, že jde o žert na adresu umění. Teprve později si přiznala, že dobré umění obvykle přitahuje dobré jídlo a víno.

"Lidé, kteří si umí užívat dobrého jídla a vína, nebo jsou nějak zapojeni do jeho materiální produkce a duchovního aspektu, jsou přitahováni také historií umění ..." prohlásila.

Na příští sezóny Copia chystá výstavu 250 variací čajových konvic dvacátého století z Kammovy sbírky, fotografickou výstavu o přípravě kávy ve světě, přehlídku předmětů vyrobených z recyklovatelných materiálů a nakonec výstavu pojídatelných děl 25 umělců nazvanou "Zlatý zub".

Přílišným nadšením nad muzeem však nehoří člen městské rady a vydavatel místního týdeníku Harry Martin. Tvrdí, že Napa je spíše chudé město s 40 procenty důchodců a s lidmi, kteří žijí z minimální mzdy.
Autor:



Nejčtenější

Karel Roden hraje hlavní roli ve snímku Fotograf volně inspirovaném životem...
Rodina herce Rodena zažalovala vydavatele Týdne, vysoudila 900 tisíc

Herec Karel Roden (55), jeho partnerka a děti uspěli se žalobou na vydavatelství Empresa Media mediálního magnáta...

Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice
Je to definitivní, končíme. Těžkej Pokondr odchází z Frekvence 1

Moderátoři Roman Ondráček a Miloš Pokorný tento měsíc skončí na Frekvenci 1. Těžkej Pokondr se na tom dohodl se...

Duo Těžkej Pokondr
Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice

V úterý se na sociálních sítích objevily informace, že moderátorské duo Roman Ondráček a Miloš Pokorný alias Těžkej...

Princ William sleduje, jak vévodkyně Kate tančí s medvídkem Paddingtonem...
Těhotná Kate si zatančila s medvědem. Její strýc má průšvih

Těhotná vévodkyně Kate (35) sice stále trpí ranní nevolností, ale pomalu se začíná vracet ke královským oficialitám. V...

Modelka Yasmin Le Bonová nafotila v padesáti letech kampaň na plavky.
Najednou mám prsa, břicho a boky, říká o stárnutí modelka Le Bonová

Britská kráska Yasmin Le Bonová (52) patřila v osmdesátých letech k nejžádanějším modelkám. Manželka frontmana kapely...

Další z rubriky

Proměny v show Tvoje tvář má známý hlas IV
OBRAZEM: Rytmus Matonoha, Janet Boho, Nicki Maxián a Rihanna Čecháková

Sedmé kolo show Tvoje tvář má známý hlas vyhrál Tomáš Matonoha, který se proměnil v rappera Rytmuse. I ostatní masky...

Alena Šeredová
Nejsem rozvedená a ani zasnoubená, přiznala Alena Šeredová

Modelka Alena Šeredová (39) v roce 2014 ukončila vztah s fotbalistou Gigi Buffonem (39), se kterým má dva syny. V...

Marc Jacobs (2. prosince 2013)
Politická korektnost je nebezpečná, varuje návrhář Marc Jacobs

Návrhář Marc Jacobs (54) si postěžoval na dnešní dobu. Během debaty se studenty na Oxfordu prohlásil, že současná...

Rodičovská v životopisu: Patří tam, nebo ne?
Rodičovská v životopisu: Patří tam, nebo ne?

Sehnat práci s dítětem se dá, jen se na to musí správně.



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.