Jak přežít noc na krásném modrém Dunaji

- Ve Vídni jsou tisíce pohostinských podniků všeho druhu - od kavárny hotelu Sacher po fotbalové kantýny na periferii. Jeden podnik se však zásadně liší od všech ostatních. Je to proslulý Nachtasyl (Noční azyl), hostinec vpravdě sui generis. Těsně před Westbahnhofem je třeba zahnout z Mariahilferstrasse do Stumpergasse, kde zájemce snadno najde ručně malovaný štít, z něhož zírají nepřirozeně bledý majitel lokálu Jiří Chmel a ještě bledší John Lennon.

Zbývá opatrně sejít po strmých schodech do podzemního prostoru připomínajícího zúženou šibřinkovou tělocvičnu ve tvaru L. V první části je pódium, na němž se sedí, v ohybu půdorysného písmene je pódium, na němž se hraje, a ve zbývající části je bar.
Mezi původní štamgasty lokálu, založeného 1. září 1987, patřili čeští "androši", alternativní Rakušané a hrstka osvícených šlechticů a intelektuálů v čele s knížetem Schwarzenbergem. Po listopadu 1989 český zájem zčásti ochabl, zato rakouská, často postmoderně orientovaná klientela docházet nepřestala. Světoznámý dramatik Peter Handtke sem například po premiéře své hry v Burgtheatru zavedl celou družinu nejprve konsternovaných, a později řádně odvázaných prominentů.
Pro "diurnální" hosty byl v roce 1994 otevřen přízemní Tagasyl (Denní azyl, po-pá 17-22). Zasvěcení vědí, že v 18.30 pravidelně udeří "šťastná hodina", což znamená, že obsluha přináší až do 19.30 místo jednoho objednaného nápoje dva. V obou "útulcích" se vedle bezvadného Trumer Pills čepuje "altbier" z německého Königsbachu. Jde o zvláštní druh, vyznačující se neobvyklou technologií: "staropivo" je kvašeno shora. Neobvykle by se mělo i servírovat. V mateřském pivovaru a okolí vytahuje číšník dvoudecky z opasku, kde je má zastrkané jako ruční granáty. V Nachtasylu se Königsbacher Alt pije "netradičně" - z tradičních půllitrů.
Rozlévaná vína (0,25 l za 25 šilinků) pocházejí z burgenlandského Neusiedlu u Neziderského jezera. Kromě zeleného veltlínského, jež má v Rakousku status národního nápoje, se podává červený Zweigel. Není hanbou si ho poručit, neboť právě tímto vínem se starosta Neusiedlu vždy koncem léta posilňuje před obřadným pochodem přes arcimělké jezero, kdy se po hladině bizarně posouvají z vody vyčnívající "bysty" vyšňořených, po dně kráčejících občanů.
Lokál sice vůbec nepřipomíná jídelnu, ale utkvělý jedlík bez problémů najde jídelní lístek a na něm gulášovou polévku (26 šilinků), chili con carne (50 šilinků), lasagne (55 šilinků) či hovězí guláš s kulatým rakouským knedlíkem (60 šilinků). Má-li strávník štěstí, může nad talířem naslouchat živé hudbě k tabuli. Na pódium totiž občas vylézají hudebníci a hlasitě džemují. Jiří Chmel se vždy snažil uvádět nezávislou českou muziku a nepřestal ani po návratu svých přátel do rodné země. Dodnes jsou na programu koncerty Sváti Karáska či Vlasty Třešňáka, nemluvě o premiérových vystoupeních Plastic People a DG 307.
Novinkou je Český salon. Dvakrát do měsíce zde přednášejí literární a ekonomičtí (sic!) experti. Neodmítli ani Peňás, Macháček a Petráček z časopisu Respekt. Přitom Nachtasyl literaturu nejen prezentuje, nýbrž do ní i vstoupil. Jeden z beznadějně zadlužených hostů, švýcarský spisovatel Andreas Niedermann se "vykoupil" ad hoc napsaným románem "Nemehla" ("Die Stümper"). V knize, jež se stala bestsellerem, se věřitel Chmel těžce zraní při pádu z vlastních schodů, zatímco vypravěč happyendově vystupuje z podzemního "vězení pro dlužníky", doprovázen studentkou Veronikou, dosavadní dívkou zdecimovaného Chmela...
Skutečné nokturno probíhá vždy stejně. Nekoná-li se zrovna koncert, zní hudba reprodukovaná. V neustálém hluku není slyšet vlastního ani cizího slova. Nelze ani odečítat ze rtů, poněvadž posedlý debatér na druhém konci stolu se spolu s ostatními neurčitými postavami ztrácí v šeru. Někdy k ránu pustí hudební znalec Chmel Pasáčka kurev, skladbu, kterou spolu s kapitánem Beefheartem složil posmutnělý Zappa, když rozpustil Matky moudrosti. Potom se Chmel opře lokty o stůl, složí do nich hlavu a s otevřenýma očima usne. Postundergroundoví hosté jej moudře následují.

Nachtasyl
Stumpergasse 53, 1060 Vídeň.
Otevřeno denně 20 - 04 hod.
100 míst k sezení.
Trumer Pils 0,5 l 32 ATS (0,3 l 24 ATS) ***
Konigsbacher Alt 0,5 l 32 ATS (0,3 l 24 ATS) ****
Kvalita obsluhy ****
Celkový dojem   ****

V půl sedmé Nachtasyl ožívá - není divu, když až do půl osmé podávají místo jednoho objednaného nápoje dva

Autor:
  • Nejčtenější

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

22. března 2024  19:07,  aktualizováno  20:05

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

24. března 2024

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

26. března 2024  15:14

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila....

Budu upřímná, jedno dítě mi stačí, přiznává Patricie Pagáčová

22. března 2024

Moderuje jenom výjimečně. Patricie Pagáčová se cítí být především herečkou. I když na velkou roli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Konec konspirací. Diagnóza princezny Kate přepisuje příběh uplynulých týdnů

23. března 2024  17:15

V královské rodině představuje Kate (42) závan svěžesti. Z lavičky v rozkvetlé zahradě vyslala...

Leona Machálková učila svoji pákistánskou „snachu“ česky

29. března 2024

Konečně mohla Leona Machálková (56) v Praze přivítat přítelkyni svého syna Artura Šípka (21) Zehru....

O panenství přišla Wilsonová v 35 letech. Lidé nemají být pod tlakem, říká

28. března 2024  18:18

Australská herečka a komička Rebel Wilsonová (44) prozradila, že o panenství přišla relativně...

Usadím se tam, kde najdu muže, říká herečka Vica Kerekes

28. března 2024  16:30

Slovenská herečka s maďarskými kořeny Vica Kerekes dnes slaví 43. narozeniny. Pracovně pendluje...

Otec umírá, chci se rozloučit, oznámila odchod ze Survivoru další celebrita

28. března 2024  13:49

Reality show Survivor Česko & Slovensko 2024 přišla o další účastníky. Kvůli vážné nemoci otce se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...