Hosty literární kavárny oblaží pivo bez bublinek

- Do mladé literární kavárny zvané Týnská směřují všechny pražské cesty. Ta nejvyšlapanější vede stejnojmennou uličkou ze Staroměstského náměstí. Jde se totiž kolem památné zdi chrámu Panny Marie před Týnem, jejíchž šmouh využil Vladimír Boudník ke svému prvnímu explozionalistickému vystoupení a za níž odpočívá dánský astronom Tycho de Brahe. Identitu druhého "explozionalisty" nedokazují jen siluety vybuchlých komet, nýbrž i zlatá protéza nalezená mezi jeho ostatky, právě ta, jež mu nahrazovala špičku nosu, o níž přišel v souboji.

Ještě před vstupem do kavárny se mocně potvrdí oprávněnost místního názvosloví. Týn je vlastně ohradou, jíž je obklopen Ungelt čili celnice. Etymolog by vysvětlil, že slovanský "týn" pochází spolu s německým "Zaun" z germánského "túna", kterýžto výraz je zase z keltského "dúnum" označujícího hradiště. Zatímco chrám Panny Marie - nezaměňovat s Týnem - slouží jako místo rozhřešení, úlohu zmíněné ohrady převzal dům U zlatého prstenu. Dnes se v něm nachází kavárna, jež slouží jako místo oblažen.
Do "Zlatého prstenu" lze vstoupit třemi branami. Zvolí-li příchozí vstup hlavním vchodem, riskuje, že neodolá pokušení v podobě Galerie hl. m. Prahy, jež uvnitř domu "stojí v cestě". Teprve po tříposchoďové prohlídce moderní sbírky postoupí host dál na dvůr, kde jsou v teplých měsících rozestavěny stolky a židličky, a odtud konečně do celoročně otevřených pohostinských interiérů. Únorový návštěvník však nepřeslechne tóny písní z Schubertova cyklu Zimní cesta zaznívající z blízké hudební prodejny a zachovaný gotický portál moudře mine, aby do podniku v zadním traktu téhož domu zahnul z pokračující Týnské buď rovnou - s kovovým kruhem na vratech se zachází jako s klasickou klikou - nebo přes vedlejší knihkupectví.
Vnitřek literární kavárny tvoří tři vzájemně propojené, klenuté prostory. Od bývalé maštale, dnes klubového salónu, jsou odděleny zimní zahradou vedoucí na zmíněný sezónní dvůr. V první místnosti se nekouří, ve třetí je bar a v maštali dobový nápis ze štětce historického zednického mistra či jeho podavače. Pořádají se zde umělecké večery, v pondělí literární a v sobotu hudební, jež jsou zhusta zaměřeny etnicky.
Žíznivý příchozí si poručí čepovaný Budvar, jenž překonává veškeré očekávání. Jako jedni z mála v Praze zde totiž tlačí pivo vzduchem a nikoli bublinami. Osoby s odporem k pivu si mohou vybrat z mnoha indických, čínských a japonských sypaných čajů či z dvaceti druhů kávy. Doporučuji lahodné expreso s mlékem (19 korun) a na zapití Skalní vodu z 3000 let starého podzemního jezera. Vína jsou většinou ze Šatova. Do sklenic jsou rozlévány müller, vavřinec a frankovka (2 dcl 21 korun). Sedmičku dražšího modrého portugalu jinak výsostně pozorný personál zásadně nerozlévá.
Společnost je tady vůbec rozmanitá. Ve všední den se už po osmé hodině setkávají ranní ptáčata s vytrvalostními flamendry. Ovšem ani na "pozdě přicházející" nečekají kosti. Podnik proslul celodenním výběrem výtečného pečiva. Udivuje třeba repertoár croissantů: od čokoládových přes šunkové po špenátové, dále jsou na krámě škvarkové placky (9 korun), koblihy (9 korun) a preclíky (5 korun). Záviny jsou jablečné (14 korun) i višňové (16 korun).
K dispozici jsou rovněž knihy, časopisy a noviny. Ty poslední zatím bez tradičních závěsných držáků. Když pravý týnský host dočte, poručí si jeden z četných koktejlů. Od Bondova oblíbeného nápoje vodka - martini, samozřejmě třepaného, nikoli míchaného, přes několikaposchoďové limonády až po koktejly, které barman nejprve patrově uspořádá a teprve před podáváním hostu buď zapálí nebo zamíchá. Když gastronomický znalec Viktor Šlajchrt ochutnal Hořící koktejl (odshora absint, Grand Marnier, Bailey's, Kahlua), upozornil na aromatický vývoj druhé složky věčnými slovy: "Ten likér chutná výrazně po pomerančích, ale když se spojí s kávou, rozpoznáme v něm lehký podtón mandlí".
Přesto není pobyt v Týnské zcela jako štěstí u Aristotela, tedy stav, jenž naplňuje každé přání. Dosud jsem chválil, na závěr přichází varování. Běda tomu, kdo si místo 19 skvostných druhů kávy poručí dvacátou - tureckou. Nešťastník dopadne jako profesor Masaryk ve slavné Haškově jednoaktovce Šálek černé kávy. Kvapně odchází s následující stížností na rtech:
V čínském šálku černé kávy
z východu lux skvít se zdál
že jen lógr byl tu pravý
to bych věru přísahal

TÝNSKÁ LITERÁRNÍ KAVÁRNA, Týnská 6 - 8, Praha 1. Otevřeno pondělí - pátek 8 - 23 hod., sobota a neděle 10 - 23 hod.
Budvar 10° **** 19 Kč
Budvar 12° **** 22 Kč
Kvalita obsluhy *****
Celkový dojem ****

Vnitřek literární kavárny tvoří tři vzájemně propojené klenuté prostory.

Autor:
Témata: Budvar
  • Nejčtenější

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

22. března 2024  19:07,  aktualizováno  20:05

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

24. března 2024

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

26. března 2024  15:14

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila....

Budu upřímná, jedno dítě mi stačí, přiznává Patricie Pagáčová

22. března 2024

Moderuje jenom výjimečně. Patricie Pagáčová se cítí být především herečkou. I když na velkou roli...

{NADPIS reklamního článku dlouhý přes dva řádky}

{POPISEK reklamního článku, také dlouhý přes dva a možná dokonce až tři řádky, končící na tři tečky...}

Konec konspirací. Diagnóza princezny Kate přepisuje příběh uplynulých týdnů

23. března 2024  17:15

V královské rodině představuje Kate (42) závan svěžesti. Z lavičky v rozkvetlé zahradě vyslala...

Kristen Stewartová a její snoubenka si před svatbou nechaly zmrazit vajíčka

28. března 2024  9:12

Herečka Kristen Stewartová (33) prozradila, že si se snoubenkou Dylan Meyerovou (37) nechaly...

Herci za katedrou: Profesor Hrbolek, fyzikářka a nechybí ani Igor Hnízdo

28. března 2024

Některé jsme milovali, další nám lezli na nervy. Každý z nás měl oblíbené i neoblíbené filmové a...

Labilní Hajská i prvňáček Oliva. Seriálu My všichni školou povinní je 40 let

28. března 2024

Nesmrtelný, kultovní, herecky nabitý a znamenitě napsaný. V My všichni školou povinní si najdou své...

Životních křižovatek je v mém životě spousta, říká herečka Zuzana Kajnarová

28. března 2024

Premium Pro svou práci potřebuje Zuzana Kajnarová nové impulzy, a i proto nezůstává v televizních...

Rána pro britskou monarchii. Princezna Kate má rakovinu, chodí na chemoterapii

Britská princezna z Walesu Kate (42) se léčí s rakovinou. Oznámila to sama ve videu na sociálních sítích poté, co se...

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...