Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Cesta dlouhého dne do noci

aktualizováno 
-

Pražská restaurace U STARÉ POŠTY by se také klidně mohla jmenovat U Hlavního nádraží. Za severovýchodního větru sem doléhají rozhlasové relace o zpoždění vlaků a vzrušené hlasy vagabundů, kteří se v jen pár kroků vzdáleném "Sherwoodu" čili v nebezpečných Vrchlického sadech hádají o čúčo, nedopalky či groše.
Přesto jako by tuto restauraci od oněch nehostinných končin oddělovala jakási neviditelná membrána, která ji zároveň posouvá směrem k civilizovanějším partiím Václavského náměstí. Proč je tomu tak, není tak docela jasné. Jisté je, že kdo pamatuje zaplivanou Starou poštu před rekonstrukcí, kdy byla zachumlaná do hnijícího lešení z fošen a uvnitř se válel zdecimovaný Miki Volek, pěje na její dnešní podobu ódy.
Dlouhý den tu lze zvolna zahájit svačinkou. Servírují se od devíti do jedenácti a tvoří samostatnou rubriku v jídelníčku. Chvályhodné. Hovězí guláš za devětatřicet potěší, bodne i dobře udržovaný Staropramen či Velvet. Je s podivem, že se tento podnik nevyskytuje na německé internetové stránce "Bier am Bahnhof", která má jinak české pípy ležící na dohled od zastávek a stanic železné dráhy obdivuhodně zmapované.
O polednách se Stará pošta změní ve znamenitou vývařovnu vyhledávanou zejména kravatovým lidem. Na zadní straně bohatého a svižně obměňovaného denního jídelníčku nacházejí hosté poměrně často celou sadu specialit uvařených v rámci dne té či oné kuchyně. Minulý týden se zde zaměřili tu s větším, tu s menším zdarem na dietu pocházející z indického subkontinentu, jakož i z Malajsie a Thajska. Za hřích stálo zejména pražené malajské zelí se zhrudkovatělým mletým masem.
Jednoznačným úspěchem pak předminulý týden skončily rybí hody. Úhoř s pórkem a olivami, sumec v pepřové omáčce, štika gratinovaná s houbami... Vše zdařilé.
Ceny specialit přitom i s přílohou nepřesahují sedmdesát korun, chody z denní nabídky bývají o deset, dvacet i pětadvacet korun levnější, čtvrtka kachny s knedlíkem a zelím naopak o desetikorunu dražší, leč i to je vzhledem k lokalitě a artiklu velice slušná láce. Téměř denně je k dispozici pečené koleno. Objeví-li se špekové knedlíky, nezaváhejte. Zato zeleninové saláty nejsou zdejší doménou. Fakt, že je personál slabší v pravopise, jak dokládá například čtvrtka s nápisem "den indické atd. kuchyňe", jedlík rád promine.
Po dobu oběda je u Staré pošty frmol, který obsluha zvládá jen s vypětím sil. Kdo by v tu chvíli požadoval nějaké extrabuřty, nepochodí. "Nemám čas, chlapi," sdělil v běhu recenzentovi a jeho půvabné puerilní společnici, kteří se dožadovali nápojového lístku a nabídky minutkové kuchyně, zplavený číšník. "Máme pivo, tvrdý... Nebojte se, tady vás u huby nevemem!"
Má recht. Nabídku tvrdého zpestřují především jemné echte Obstdestilate - konkrétně slivovice, třešňovice a hruškovice. Rozhodně se nejedná o žádné lihové roztoky ovocných trestí.
Odpoledne patří těm, kdo mají dost času stavit se na jedno před odjezdem. Pak nadchází čas poměrně nápaditých minutek a docela slušných těstovin. Špagety carbonari, tedy ty uhlířské, tonou ve smetaně, slaniny je hojnost, leč vejce nikde. Chuť přesto docela odpovídá.
Když dlouhý den vjíždí do noci, připomíná už výkon personálu tak trochu hru hokejového týmu v druhém prodloužení. Občas si dokonce vyberou oddechový čas. I sociální status hostů - zejména ve výčepu - poněkud poklesá. V jejich opilosti je však pořád přítomna jistá radost, nejen tupost, jak tomu bývalo dříve. A tak se sem zpravidla může odvážit i dáma.
Ještě pár lidí, co dorazili večerním rychlíkem, a čtrnáctihodinová šichta je u konce. A v kuchyni je už založeno na svačinky...

U STARÉ POŠTY, Opletalova 17, Praha 1, otevřeno pondělí - pátek 9 - 23 hod., sobota - neděle 11 - 22 hod., zhruba 62 míst u stolu v přízemí, salonek v patře, v sezoně zahrádka.
Staropramen 12° *** 17 Kč (0,5l)
Velvet *** 25 Kč 0,4l
Kvalita obsluhy ***
Celkový dojem ***

Pamětníci by dnešní hospodu U staré pošty nepounali




Nejčtenější

Končíme, oznámili Pokondři. Je to umělá kauza, říká vedení stanice
Je to definitivní, končíme. Těžkej Pokondr odchází z Frekvence 1

Moderátoři Roman Ondráček a Miloš Pokorný tento měsíc skončí na Frekvenci 1. Těžkej Pokondr se na tom dohodl se...

Předseda Zelených Matěj Stropnický byl hostem diskusního pořadu Rozstřel. (3....
Matěj Stropnický přiznal vztah s hercem Danielem Krejčíkem

Šéf Strany zelených Matěj Stopnický (34) potvrdil, že je gay. Už dva měsíce chodí s hercem Danielem Krejčíkem (23)....

Melania Trumpová a Donald Trump (Washington, 13. října 2017)
Za Melanii Trumpovou zaskakuje dvojnice, spekulují lidé na sítích

Ona není ona. Má jiný nos a maskuje se velkými slunečními brýlemi. To jsou některé z argumentů lidí na sociálních...

Princ William sleduje, jak vévodkyně Kate tančí s medvídkem Paddingtonem...
Těhotná Kate si zatančila s medvědem. Její strýc má průšvih

Těhotná vévodkyně Kate (35) sice stále trpí ranní nevolností, ale pomalu se začíná vracet ke královským oficialitám. V...

Agáta Prachařová a Jakub Prachař
Agáta Prachařová: Všichni říkají, že je dcera celý Kuba. Ze mě nemá nic

Agáta Prachařová (32) je od porodu dcery přes měsícem, 13. září, v jednom kole. Nejde však jenom o péči o děti a...

Další z rubriky

Tina Turner (Londýn, 17. října 2017)
Penze je krásná. Dlouho spát je tak snadné, říká Tina Turner

Zpěvačka Tina Turner (77) si užívá důchod ve Švýcarsku a po dlouhé době se však ukázala na veřejné akci. V londýnském...

Jane Fondová (Cannes, 17. května 2015)
Představuji si, jak umřu. Smrti se nebojím, říká Jane Fondová

Americká herečka Jane Fondová (79) na svůj věk vypadá neuvěřitelně skvěle a vitálně. Filmová legenda však přiznala, že...

Kristýna Nováková a Emília Vášáryová na české předpremiéře filmu Čára (18....
Setkání po 18 letech. Jindřiška z Pelíšků se potkala s maminkou

Slovenská herečka Emília Vášáryová (75) zažila na české předpremiéře nového filmu Čára malé překvapení. Potkala se se...

Avokádové quacamole
Avokádové quacamole

Rychlovka, kterou zvládne a miluje každý.



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.