Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Radek John pěstuje chřest

  11:39aktualizováno  11:39
Tisíc let patří chřest mezi oblíbené pochoutky labužníků a je pokládán za nejjemnější zeleninu na světě. Kouzlu chřestu, jehož sklizeň právě vrcholí, propadl už v osmdesátých letech i populární reportér a moderátor Radek John. Pěstuje chřest na zahradě, odměna prý stojí za to.

"Kdysi jsem byl na besedě v Ivančicích, které jsou svým chřestem slavné v celé Evropě, a darovali mi tam sazenice," vzpomíná John.

Úspěšné zasazení chřestu je prý ale velmi složitou operací. "Nejdřív jsem musel zavést na zahradu koňský hnůj, vykopat padesát centimetrů hlubokou díru, tu hnojem a zeminou vyplnit a teprve pak se dá chřest zasadit. No a pak jsem tři roky čekal. Chřest je mnohaletá rostlina a sklízí se každý rok. Roste ale hrozně rychle, proto se musí na jaře hlídat a sklízet denně.".

Receptů na úpravu chřestu sice existují stovky, Radek John ale tvrdí, že mezi gurmány je nejuznávanější pouze jeden.

"Skvělý je základní recept, chřest uvařený ve vodě a přelitý máslem. Vynikající je ale s parmezánem nebo s různými omáčkami. Některá zelenina je poživatelná jen se sebezapřením, ovšem chřest je báječná jemná pochoutka, která je ozdobou každé luxusní restaurace, Pro mne je zajímavé i to, že se k chřestu pijí vybrané druhy bílých vín." usmál se reportér.

Chřest byl oblíbenou pochoutkou starých Egypťanů a Řeků a ve středověku byl nazýván zeleninou králů. Ludvík XIV. mu prý propadl natolik, že jej na své tabuli vyžadoval denně.

Z chřestu jsou nadšení i lékaři. Dietologové jej dokonce považují za výjimečnou zeleninu. Chřest je lehký, lahodný a snadno stravitelný, s vysokým obsahem vitamínů a minerálů, zejména vitamínu C, B, A, E, hořčíku a železa.

Publicista Radek John s manželkou Zlatou Adamovskou.

Radek John a Zlata Adamovská

Manželé Zlata Adamovská a Radek John.

Autoři: ,



Nejčtenější

Marta Jandová si roli matky užívá. Práce má na nějakou dobu stopku.
Marta Jandová o dalším dítěti: Nejsem nejmladší a vím, jak to je

Zpěvačka Marta Jandová (43) prozradila, že by si dovedla představit vetší rodinu. S manželem Miroslavem Vernerem (39)...

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět....

Lukáš Krpálek, jeho syn Antonín a manželka Eva (2016)
Manželé Krpálkovi: Hlavně ať druhé dítě není divočák

Je to rok, co Lukáš Krpálek (26) získal olympijské zlato. Krátce před tím se mu narodil syn Antonín, a také proto si...

Dominika Mesarošová
Mužům se líbí má madla lásky, nikdo si nestěžoval, říká Mesarošová

Modelka Dominika Mesárošová (31) je sice se svým vzhledem spokojená, přesto občas ráda něco doladí. Zákroky však prý...

Andrea s manželem Mikolášem při výběru kočárku pro jejich miminko (2017)
Andrea Růžičková konečně porodila. Jméno syna hned neprozradila

Herečka Andrea Růžičková (33) několik dní přenášela a snažila se vyvolat porod všemožnými cestami. Vždy ale sázela...

Další z rubriky

Princ Harry (Londýn, 7. července 2016)
Princ Harry: Paparazzi umírající mámu fotili, místo aby jí pomohli

Na konci srpna tomu bude 20 let, co v Paříži při tragické autonehodě zemřela britská princezna Diana. Její synové na...

Marta Jandová si roli matky užívá. Práce má na nějakou dobu stopku.
Marta Jandová o dalším dítěti: Nejsem nejmladší a vím, jak to je

Zpěvačka Marta Jandová (43) prozradila, že by si dovedla představit vetší rodinu. S manželem Miroslavem Vernerem (39)...

Dánský korunní princ Frederik a korunní princezna Mary (Tokio, 27. března 2015)
Dánského prince nechtěli v Austrálii pustit do baru, neměl u sebe občanku

Dánského korunního prince Frederika (49) nechtěli na návštěvě Austrálie vpustit do baru, protože u sebe neměl doklad...



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.