Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Pro mlsné jazyky

aktualizováno 
-
Španělská paella
Vynikající pochoutka, nazvaná podle speciální pánve, na které ji lze připravit, je efektní i na pohled. Na 4 porce je třeba předem na pánvi orestovat 100 gramů kuřecího masa. Na rozehřátém oleji pak osmahnete dvě nadrobno nakrájené cibule, přidáte nakrájené dvě červené a dvě zelené papriky, na plátky nakrájených pět stroužků česneku a dostatek čerstvých zelených bylin, v nejlepším případě tři lžíce nasekané pažitky, snítku celerové natě, po lžíci nasekané petrželky, kopru, máty a bazalky. Ochutíte trochou ostré papriky, solí a pepřem podle chuti a promícháte. Pak přidáte kuřecí maso, 200 gramů konzervovaných mušlí bez nálevu a 100 gramů mražených krevet. Záleží na vašem vkusu, jestli i 100 gramů klobásy nakrájené na kostičky. Podlijete sklenicí bílého vína a půllitrem vývaru z masoxu a přidáte 350 gramů spařené rýže. Dusíte pod pokličkou asi 20 minut - ne déle, aby se rýže nerozvařila. Na závěr ozdobíte plátky rajčat.

Řecké ochtapodi
V Řecku nebo na Kypru je možné strávit příjemný večer u stolu, na kterém se střídají na malých miskách nejrůznější lahůdky - bývá jich dvanáct, ale také pětadvacet. Tento původně arabský způsob stolování se nazývá meze a jeho tradiční součástí bývají i různě upravené chobotničky. Na víně chutnají zvlášť dobře. Asi půl kilogramu masa lépe z několika menších chobotniček - nakrájíte na dvoucentimetrové špalíčky a vložíte do hrnce spolu s rozpáleným olivovým olejem a cibulkou. Vše osmahnete a pak po troškách podléváte vínem, až se vytvoří pára. Stačí jedna menší sklenka. Zalijete dvěma lžícemi zředěného rajského protlaku, osolíte, opepříte, přidáte hrst rozinek, kousek celé skořice, trochu strouhaného muškátového oříšku, zelenou petrželku a na plátky nakrájené dva stroužky česneku. Přikryjete a necháte vařit asi 20 minut. Pak podlijete trochou vody a dusíte, dokud chobotnice nezměkne. Po odpaření vody vznikne hustá šťáva.

Lignje po istrijsku
Z Istrie a vlastně z celého Chorvatska si lze přivézt inspiraci k přípravě plněných sépií čili olihní. Bílá tělíčka s chapadly a kapsou koupíte zmrazená v různých velikostech. Chapadla nasekáte na kousky a kapsu naplníte podle své fantazie, například nádivkou, kterou tvoří strouhanka, čerstvá petržel, olivový olej, česnek a bílý pepř, dušenými houbami anebo směsí nasekaných chapadel, rýže, cibulky, česneku a petržele. Jindy můžete vložit do každé "kapsičky" kousek tvrdého sýra, nejlépe ovčího, zabaleného do plátku pršutu nebo šunky. Olihně pak naskládáte na vymaštěný pekáček a pečete v předehřáté troubě na 200 stupňů asi půl hodiny.



Autor:







Nejčtenější

Soutěžící Miss BumBum 2017
VIDEO: Nejhezčí brazilské zadečky soutěží o titul Miss BumBum

V brazilském Sao Paulu se sešly soutěžící, které se utkají o titul Miss BumBum. Finále se uskuteční až v listopadu, ale... celý článek

Heidi Janků a její manžel Ivo Pavlík
Zemřel hudebník Ivo Pavlík, manžel Heidi Janků

V sobotu zemřel hudebník Ivo Pavlík (†84), manžel zpěvačky Heidi Janků (54) a první manžel nedávno zesnulé Věry... celý článek

Jennifer Anistonová (Los Angeles, 7. prosince 2016)
Anistonová: Nechápu, proč se řeší moje bradavky, stojí mi od přírody

Když hrála Jennifer Anistonová (48) v seriálu Přátelé, snad v každé scéně jí stály bradavky. Tehdy ji podezřívali, že... celý článek

Paris Jacksonová na Met Gala (New York, 1. května 2017)
Jacksonová: Jsem normální člověk s celulitidou, jizvami a kily navíc

Dcera krále popu Michaela Jacksona se stále častěji objevuje na fotografiích v předních světových módních magazínech.... celý článek

Brad Pitt a Angelina Jolie (Los Angeles, 9.ledna 2015)
Angelina Jolie a Brad Pitt prý odložili žádost o rozvod

Herci Angelina Jolie (42) a Brad Pitt (53) možná zůstanou manželi. V září 2016 Angelina oznámila, že ze vztahu s Bradem... celý článek

Další z rubriky

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět.... celý článek

Geri Hornerová se synem Montym u bazénu (2017)
Geri Hornerová: Je mi pětačtyřicet a jsem připravená na další dítě

Členka bývalé dívčí skupiny Spice Girls Geri Hornerová (45) porodila své druhé dítě ve 44 letech. Jeho přirozené početí... celý článek

Jennifer Anistonová (Los Angeles, 7. prosince 2016)
Anistonová: Nechápu, proč se řeší moje bradavky, stojí mi od přírody

Když hrála Jennifer Anistonová (48) v seriálu Přátelé, snad v každé scéně jí stály bradavky. Tehdy ji podezřívali, že... celý článek

Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.