Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nejmenší pivovar na světě má herec Fišer

  17:13aktualizováno  17:13
Herec Jaroslav Fišer nehraje jen divadlo. Šéfuje útulnému secesnímu baru v divadle Na zábradlí a má také poněkud zvláštního koníčka - vaří si doma pivo. "Napadlo mě to ve městě Kalamazoo ve státě Michigan v Americe při rozhovoru se známým, spolumajitelem malého pivovaru. Ten zastával názor, že americká piva jsou dobrá tak pro dělníky na stavbě, ale když si chce člověk na pivu opravdu pochutnat, musí si ho uvařit. Proto s kamarády zkoušel vyrábět pivo a to nejdříve v garáži," řekl Jaroslav Fišer.
Po patnácti letech garážové historie vyrostl pivovar, který dnes už splatil všechny dluhy a začíná vydělávat. "A ten známý mi také říkal, že jestli v Čechách takový malý pivovar nemáme, mám si uvařit pivo sám. A já se zeptal, jak," přiblížil začátky svého neobvykého koníčka.

Dostal několik rad, týkajících se zejména použití předzpracovaných přísad, které mohou nahradit zdlouhavý proces klíčení ječmene a následných kroků. Navíc zjistil, že podobně jako v Americe se i v Česku dá koupit pivní ingredience na bázi sladu.

"Začal jsem pak doma na plynovém sporáku vařit pivo v padesátilitrovém hrnci."
Jaroslav Fišer bydlí se svoji manželkou Marií, produkční divadla Na zábradlí, a s dcerami, z nichž jedna je úspěšnou fotomodelkou, v centru Prahy. Ženské osazenstvo domácnosti proti libůstce "taťky" nijak neprotestuje.

"Manželka dokonce tvrdí, že je lepší, když si pivo vařím doma, než abych se coural za pivem po hospodách," s úsměvem poznamenal Jaroslav Fišer.

Během domácí výroby bývá rušno. Přijde-li během výrobního procesu návštěva a obrovitý hrnec se hřeje na plynovém sporáku, leckdo neodolá a ochutnává. "Pokud je už v téhle fázi pivo dobré, je dobré i v závěrečné fázi. Horší ale je, když to není ono.." Pak Jaroslavu Fišerovi nezbývá než aby si vypil celou várku sám. "Držím se zásady - co si navařím, to si vypiju."

Pouze jednou tuto svou zásadu nedodržel. To bylo v počátcích, kdy ještě zkoušel vyrobit slad po domácku a ječmen měl v pekáči. "Vařil jsem pivo a cítil jsem podivnou kočičinu. Pak jsem se kouknul na naši kočku a bylo mi jasné, že pekáč použila jako záchod."

"Držím se zásady, co si uvařím, to si vypiju," tvrdí herec Jaroslav Fišer, který si vaří pivo doma na sporáku.

Autor:



Nejčtenější

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět....

Jennifer Anistonová (Los Angeles, 7. prosince 2016)
Anistonová: Nechápu, proč se řeší moje bradavky, stojí mi od přírody

Když hrála Jennifer Anistonová (48) v seriálu Přátelé, snad v každé scéně jí stály bradavky. Tehdy ji podezřívali, že...

Heidi Janků a její manžel Ivo Pavlík
Zemřel hudebník Ivo Pavlík, manžel Heidi Janků

V sobotu zemřel hudebník Ivo Pavlík (†84), manžel zpěvačky Heidi Janků (54) a první manžel nedávno zesnulé Věry...

Lukáš Krpálek, jeho syn Antonín a manželka Eva (2016)
Manželé Krpálkovi: Hlavně ať druhé dítě není divočák

Je to rok, co Lukáš Krpálek (26) získal olympijské zlato. Krátce před tím se mu narodil syn Antonín, a také proto si...

Paris Jacksonová na Met Gala (New York, 1. května 2017)
Jacksonová: Jsem normální člověk s celulitidou, jizvami a kily navíc

Dcera krále popu Michaela Jacksona se stále častěji objevuje na fotografiích v předních světových módních magazínech....

Další z rubriky

Priscilla Presley na sedmdesát nevypadá, ale obličej má ztuhlý botoxem.
Priscilla Presley: Když jsem Elvise potkala poprvé, připadal mi odporný

Herečka Priscilla Presley (72) čtyřicet let po smrti Elvise Preslyeho zavzpomínala na jejich milostné začátky. Stačilo...

Katie Holmesová (12. února 2014)
Z puberty dcery nemám strach, jsem v pohodě, říká Katie Holmesová

Herečka Katie Holmesová (38) má výchovu dcery Suri (11) výhradně na svých bedrech. Tatínek Tom Cruise se o dívku příliš...

Těhotná Lenka Zahradnická a její partner Michal
Lenka Zahradnická je maminkou. Dcera dostala jméno Jasmínka

Herečka Lenka Zahradnická (32) s partnerem Michalem teprve minulý týden pořídili kočárek a dnes už je miminko na světě....

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.