Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Nálada Staročeské pivnice vrací hosty o pár roků zpátky

aktualizováno 
- Staročeská pivnice v centru Ostravy tak trochu připomíná skansen. Nikoli však rádoby historickým nábytkem nebo slaměnými květinami v keramických vázičkách na ubrusech s ručními výšivkami jako mnohé motoresty nebo moderní sádrokartonové koliby, ale nenápadnou náladou, která hosty vrací nejméně o deset let zpátky. Na zvláštní hořkosladké příchuti se podepisuje jemná a přitom doslova hmatatelná patina na dřevěných stolech, lavicích i židlích, věčně nevytopené veliké prostory a také neuvěřitelně nízké ceny. Nostalgickou náladu navíc umocňuje šero, které v některých částech lokálu panuje dokonce i v pravé poledne.
Čas zřejmě není pro majitele podniku veličina, která by nějakým závratným způsobem ovlivňovala rozhodování, jak bude hospoda vypadat. Změny, které poslední roky podniku přinesly, se totiž především na vybavení lokálu nijak nepodepsaly. A tak zatímco slunce prokousávající se velikými okny rozsvětluje sklenice velmi slušného Radegastu, přetékající pěna se lepí na tácky připomínající největší slávu podniku. Právě podtácky v jemném černobílém provedení zůstaly po létech, kdy se tady čepovala dvanáctka z Plzně. Ještě v osmdesátých letech byl "Staročech" společně s Pivnicí u Rady ostravskou vlajkovou lodí Plzeňského Prazdroje.
Velikou výhodou a zároveň Achillovou patou podniku je kuchyně. Vaří tady sice výtečně, ale hosté musí na jídlo poměrně dlouho čekat. Pivnice je totiž součástí hotelu Palace a výčepní lokál je pro kuchaře jakousi trpěnou popelkou. To sice není znát na kvalitě, ale pro vyhládlý žaludek se může čekání na vysněný oběd proměnit v hrůzostrašný zážitek.
Číšníci se ve Staročeské pivnici s ničím moc nemazlí. Na pivo se tady rozhodně nečeká. Nad nevelkým jídelníčkem plném tajemných názvů také není třeba nijak zvlášť vraštit čelo. Číšník totiž suše poradí: "Petřkovický guláš? Ten si nedávejte. To je normální guláš, akorát že ho teď zrovna zdražili." K šedesáti korunám uvedeným v nabídce si tedy zákazník musí ještě dvanáct připlatit. Guláš je však v této pivnici - poněkud netradičně - jednoznačně nejdražším jídlem.
Mezi speciality patří ve Staročeské pivnici různé variace na téma bramborákové těsto. Nabízejí tady vepřový řízek v bramboráku Ondráš, kuřecí maso v bramboráku Ondrášek nebo bramborák s pikantní směsí. A jdou dokonce ještě dál a servírují v bramboráku zapékaný hermelín. Kromě bramboráků není v nabídce jídel nic nijak výjimečného. Lákavě snad vypadá ještě Švýcarský špíz nebo Jožkova kapsa.
Všechna jídla jsou za velmi nízké, chtělo by se říci až podezřelé, ceny. Řízek v bramboráku se skromnou oblohou například přijde na necelých čtyřicet korun.
Rozhodně však stojí za hřích místní pochoutky k pivu. Tvarůžky, které podávají jako celá kolečka na chlebu s máslem, tady mají dobře uležené. Chutný je i chléb z rokfórem, který z pivnic již téměř vymizel.
Co je však u "Staročecha" nejlákavější, je rozhodně pivo. Výčepním, kteří se až na malé výjimky většinou nedopouštějí pivních zločinů a nenechávají vodu ve sklenicích a alespoň tehdy, jsou-li sledováni, pivo neslívají, se občas podaří i hladinka s bublinkou. To na Moravě rozhodně není běžné. Radegast je tady vskutku lahodný, bez zbytečných bublinkových gejzírů, řádně chlazený.
Nabízejí tady ještě velkopopovické tmavé pivo a na přání nachystají i řezané, ale to se na stolech objevuje jen velmi zřídka. Většinou sem totiž chodí pivaři právě na nošovickou dvanáctku. A to i v době oběda. Nevysedávají tady chlapi v montérkách jako v jiných pivnicích, ale zajdou si sem důchodci nebo lidé, kteří si po obědě nebo i jen tak z práce prostě zaskočí "na jedno".
Autor:





Nejčtenější

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět.... celý článek

Heidi Janků a její manžel Ivo Pavlík
Zemřel hudebník Ivo Pavlík, manžel Heidi Janků

V sobotu zemřel hudebník Ivo Pavlík (†84), manžel zpěvačky Heidi Janků (54) a první manžel nedávno zesnulé Věry... celý článek

Jennifer Anistonová (Los Angeles, 7. prosince 2016)
Anistonová: Nechápu, proč se řeší moje bradavky, stojí mi od přírody

Když hrála Jennifer Anistonová (48) v seriálu Přátelé, snad v každé scéně jí stály bradavky. Tehdy ji podezřívali, že... celý článek

Lukáš Krpálek, jeho syn Antonín a manželka Eva (2016)
Manželé Krpálkovi: Hlavně ať druhé dítě není divočák

Je to rok, co Lukáš Krpálek (26) získal olympijské zlato. Krátce před tím se mu narodil syn Antonín, a také proto si... celý článek

Paris Jacksonová na Met Gala (New York, 1. května 2017)
Jacksonová: Jsem normální člověk s celulitidou, jizvami a kily navíc

Dcera krále popu Michaela Jacksona se stále častěji objevuje na fotografiích v předních světových módních magazínech.... celý článek

Další z rubriky

Hudebník Ivo Pavlík měl dnes pohřeb v pražských Strašnicích
Přátelé a rodina se naposledy rozloučili s hudebníkem Ivo Pavlíkem

Ve dvě hodiny odpoledne proběhlo poslední rozloučení s hudebníkem Ivo Pavlíkem, který zemřel minulý týden ve věku... celý článek

Tomáš Řepka a Kateřina Kristelová
Hodně lidí by si přálo, abych se s Tomášem rozešla, míní Kristelová

Moderátorka Kateřina Kristelová (37) prý veškeré negativní reakce a názory na vztah s bývalým fotbalistou Tomášem... celý článek

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět.... celý článek



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.