Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Mýty kolem jídla

aktualizováno 
Nejsou.
Nejsou. Jsou jen zárukou toho, že plodiny byly vypěstovány bez umělých hnojiv a chemických postřiků a dobytek se pásl na pastvě a nedostával krmné moučky. Biopárek nebo biochipsy jsou však stejně tučné jako jejich průmyslové protějšky. Výživovou hodnotu mají stejnou jako klasické potraviny, zpravidla neobsahují více vitamínů ani minerálních látek. Zato je v nich méně pesticidů a dusičnanů.

Ovocná příchuť je z ovoce

Citronový čaj není totéž co čaj s příchutí citronu. Zatímco první je vyroben ze skutečných citronů, druhý je pouze ochucen aromatickou látkou, třeba kyselinou citronovou. Stejně je to se zmrzlinou, dezerty, bonbony, sirupy a limonádami. Na trhu jsou dokonce i marmelády s příchutí jahod. Ovoce v nich zastupuje aroma.

Špenát prý dává hodně železa

Nejslavnější z potravinových mýtů: Švýcarský výzkumník Gustav von Bunge však měřil sušený špenát. A protože tato zelenina se skládá z 90 procent z vody, správný údaj pro špenát zní: 3,5 miligramu na 100 g.

Vláknina chrání před rakovinou

Toto dogma je dnes seriózně vyvráceno. Například studií amerického ústavu pro výzkum rakoviny (National Cancer Insitute). Čtyřleté sledování více než 4000 dobrovolníků neprokázalo žádný rozdíl mezi těmi, kteří jedli stravu bohatou na vlákninu a těmi, kteří se stravovali normálně.

Alkohol škodí

Víc než stovka studií za posledních třicet let dokazuje, že lidé, kteří pijí pravidelně alkohol v malém množství, se dožívají v průměru vyššího věku než absolutní abstinenti. Co je malé množství a co pravidelně? 20 - 40 gramů alkoholu denně, tedy půllitr piva nebo čtvrtlitr vína, ženy o polovinu méně.

Light potraviny jsou dietní

Odborníci tvrdí, že light potraviny, které se objevily v USA v šedesátých letech, jsou jednou z příčin, proč jsou Američané tak tlustí. Výrobci jim dali možnost "hřešit" bez výčitek. Reklamní slogany typu "S pouhými šesti procenty tuku si to můžete dovolit, kdykoliv budete mít chuť" mají na svědomí, že lidé jedí bez omezení.

Autor:





Nejčtenější

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět.... celý článek

Heidi Janků a její manžel Ivo Pavlík
Zemřel hudebník Ivo Pavlík, manžel Heidi Janků

V sobotu zemřel hudebník Ivo Pavlík (†84), manžel zpěvačky Heidi Janků (54) a první manžel nedávno zesnulé Věry... celý článek

Jennifer Anistonová (Los Angeles, 7. prosince 2016)
Anistonová: Nechápu, proč se řeší moje bradavky, stojí mi od přírody

Když hrála Jennifer Anistonová (48) v seriálu Přátelé, snad v každé scéně jí stály bradavky. Tehdy ji podezřívali, že... celý článek

Lukáš Krpálek, jeho syn Antonín a manželka Eva (2016)
Manželé Krpálkovi: Hlavně ať druhé dítě není divočák

Je to rok, co Lukáš Krpálek (26) získal olympijské zlato. Krátce před tím se mu narodil syn Antonín, a také proto si... celý článek

Paris Jacksonová na Met Gala (New York, 1. května 2017)
Jacksonová: Jsem normální člověk s celulitidou, jizvami a kily navíc

Dcera krále popu Michaela Jacksona se stále častěji objevuje na fotografiích v předních světových módních magazínech.... celý článek

Další z rubriky

Alexis Renová
Nenechte se ovlivnit okolím, říká známá blogerka, která trpěla anorexií

Instagramová hvězda a blogerka Alexis Renová (20), kterou sleduje přes deset milionů lidí, otevřeně přiznala svůj boj s... celý článek

Tomáš Řepka a Kateřina Kristelová
Hodně lidí by si přálo, abych se s Tomášem rozešla, míní Kristelová

Moderátorka Kateřina Kristelová (37) prý veškeré negativní reakce a názory na vztah s bývalým fotbalistou Tomášem... celý článek

Simona Krainová v tričku ze své kolekce
Simona Krainová si vyzkoušela roli módní návrhářky, má svou kolekci

Modelka Simona Krainová (44) si vyzkoušela roli módní návrhářky a navrhla svou první módní kolekci. Na limitované řadě... celý článek



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.