Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Muzeum nejen o hamburgrech

  10:52aktualizováno  10:52
Když se lidé baví o americké kuchyni a o kultuře stolování, většinou jim vytane mysli spěšně pojídaný hamburger, párek v rohlíku (hotdog) a pražená kukuřice (popcorn). Americká vína byla ještě donedávna terčem potupných žertů a kultura stolování se omezovala na luxusní restaurace. Tyto představy má změnit jedinečná instituce, kterou otevřel minulý víkend v kalifornské Napě 88letý vinařský král Robert Mondavi.
Za desítky miliónů dolarů tam vzniklo Americké středisko pro potraviny, víno a umění, které je prvním a světově jedinečným muzeem zasvěceným výlučně lidské výživě ve všech jejích aspektech, od jejího odrazu v umění, přes výstavu geneticky
pozměněných "frankensteinovských" potravin až po kulinářské kurzy a přednášky o oregonských vínech nebo mexických sýrech. Nese název Copia podle starořímské bohyně hojnosti, ovšem v sálech naleznete i výstavy o hladomoru.

O podobném muzeu, či středisku, nebo ještě přesněji vzdělávací instituci se uvažovalo delší dobu, ale teprve nyní si Američané uvědomili, že výživa není triviálním tématem a zaslouží si seriózní pozornost.

"Je to hození ručníku do ringu a současně prohlášení, že jídlo a pití jsou důležité věci a že Kalifornie je baštou tohoto aspektu naší kultury," uvedla šéfredaktorka časopisu Gourmet Ruth Reichlová, která psala recenze o restauracích pro Los Angeles Times a The New York Times.

O tom, že jde o vážený záměr, svědčí i to, že do čela byla jmenována Peggy Loarová s třicetiletou zkušeností v řízení muzeí, z toho v posledních deseti letech v prestižním Wolfsonianově muzeu a výzkumném středisku. Když jí přišla v roce 1997 nabídka z Copie, myslela si, že jde o žert na adresu umění. Teprve později si přiznala, že dobré umění obvykle přitahuje dobré jídlo a víno.

"Lidé, kteří si umí užívat dobrého jídla a vína, nebo jsou nějak zapojeni do jeho materiální produkce a duchovního aspektu, jsou přitahováni také historií umění ..." prohlásila.

Na příští sezóny Copia chystá výstavu 250 variací čajových konvic dvacátého století z Kammovy sbírky, fotografickou výstavu o přípravě kávy ve světě, přehlídku předmětů vyrobených z recyklovatelných materiálů a nakonec výstavu pojídatelných děl 25 umělců nazvanou "Zlatý zub".

Přílišným nadšením nad muzeem však nehoří člen městské rady a vydavatel místního týdeníku Harry Martin. Tvrdí, že Napa je spíše chudé město s 40 procenty důchodců a s lidmi, kteří žijí z minimální mzdy.
Autor:





Nejčtenější

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět.... celý článek

Heidi Janků a její manžel Ivo Pavlík
Zemřel hudebník Ivo Pavlík, manžel Heidi Janků

V sobotu zemřel hudebník Ivo Pavlík (†84), manžel zpěvačky Heidi Janků (54) a první manžel nedávno zesnulé Věry... celý článek

Jennifer Anistonová (Los Angeles, 7. prosince 2016)
Anistonová: Nechápu, proč se řeší moje bradavky, stojí mi od přírody

Když hrála Jennifer Anistonová (48) v seriálu Přátelé, snad v každé scéně jí stály bradavky. Tehdy ji podezřívali, že... celý článek

Lukáš Krpálek, jeho syn Antonín a manželka Eva (2016)
Manželé Krpálkovi: Hlavně ať druhé dítě není divočák

Je to rok, co Lukáš Krpálek (26) získal olympijské zlato. Krátce před tím se mu narodil syn Antonín, a také proto si... celý článek

Paris Jacksonová na Met Gala (New York, 1. května 2017)
Jacksonová: Jsem normální člověk s celulitidou, jizvami a kily navíc

Dcera krále popu Michaela Jacksona se stále častěji objevuje na fotografiích v předních světových módních magazínech.... celý článek

Další z rubriky

Topmodelka Kate Mossová chodí na ošetření své pleti k Anastasii Achilleosové.
Kate Mossová: Vždycky jsem dřela jako kůň, přeceňovala jsem své síly

Topmodelka Kate Mossová (43) zavzpomínala na své začátky ve světě modelingu. Zejména se pozastavila nad focením se... celý článek

Andrea s manželem Mikolášem při výběru kočárku pro jejich miminko (2017)
Andrea Růžičková konečně porodila. Jméno syna zatím neprozradila

Herečka Andrea Růžičková (33) několik dní přenášela a snažila se vyvolat porod všemožnými cestami. Vždy ale sázela... celý článek

Audrey Hepburnová
Máma normálně jedla, neměla anorexii, říká syn Audrey Hepburnové

Designér Luca Dotti (47) o své matce, herečce Audrey Hepburnové slýchal všelijaké příběhy. Jedna povídačka se ho dotkla... celý článek

Akční letáky
Akční letáky

Všechny akční letáky na jednom místě!



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.