Klávesové zkratky na tomto webu - základní­
Přeskočit hlavičku portálu

Jak přežít noc na krásném modrém Dunaji

aktualizováno 
- Ve Vídni jsou tisíce pohostinských podniků všeho druhu - od kavárny hotelu Sacher po fotbalové kantýny na periferii. Jeden podnik se však zásadně liší od všech ostatních. Je to proslulý Nachtasyl (Noční azyl), hostinec vpravdě sui generis. Těsně před Westbahnhofem je třeba zahnout z Mariahilferstrasse do Stumpergasse, kde zájemce snadno najde ručně malovaný štít, z něhož zírají nepřirozeně bledý majitel lokálu Jiří Chmel a ještě bledší John Lennon.

Zbývá opatrně sejít po strmých schodech do podzemního prostoru připomínajícího zúženou šibřinkovou tělocvičnu ve tvaru L. V první části je pódium, na němž se sedí, v ohybu půdorysného písmene je pódium, na němž se hraje, a ve zbývající části je bar.
Mezi původní štamgasty lokálu, založeného 1. září 1987, patřili čeští "androši", alternativní Rakušané a hrstka osvícených šlechticů a intelektuálů v čele s knížetem Schwarzenbergem. Po listopadu 1989 český zájem zčásti ochabl, zato rakouská, často postmoderně orientovaná klientela docházet nepřestala. Světoznámý dramatik Peter Handtke sem například po premiéře své hry v Burgtheatru zavedl celou družinu nejprve konsternovaných, a později řádně odvázaných prominentů.
Pro "diurnální" hosty byl v roce 1994 otevřen přízemní Tagasyl (Denní azyl, po-pá 17-22). Zasvěcení vědí, že v 18.30 pravidelně udeří "šťastná hodina", což znamená, že obsluha přináší až do 19.30 místo jednoho objednaného nápoje dva. V obou "útulcích" se vedle bezvadného Trumer Pills čepuje "altbier" z německého Königsbachu. Jde o zvláštní druh, vyznačující se neobvyklou technologií: "staropivo" je kvašeno shora. Neobvykle by se mělo i servírovat. V mateřském pivovaru a okolí vytahuje číšník dvoudecky z opasku, kde je má zastrkané jako ruční granáty. V Nachtasylu se Königsbacher Alt pije "netradičně" - z tradičních půllitrů.
Rozlévaná vína (0,25 l za 25 šilinků) pocházejí z burgenlandského Neusiedlu u Neziderského jezera. Kromě zeleného veltlínského, jež má v Rakousku status národního nápoje, se podává červený Zweigel. Není hanbou si ho poručit, neboť právě tímto vínem se starosta Neusiedlu vždy koncem léta posilňuje před obřadným pochodem přes arcimělké jezero, kdy se po hladině bizarně posouvají z vody vyčnívající "bysty" vyšňořených, po dně kráčejících občanů.
Lokál sice vůbec nepřipomíná jídelnu, ale utkvělý jedlík bez problémů najde jídelní lístek a na něm gulášovou polévku (26 šilinků), chili con carne (50 šilinků), lasagne (55 šilinků) či hovězí guláš s kulatým rakouským knedlíkem (60 šilinků). Má-li strávník štěstí, může nad talířem naslouchat živé hudbě k tabuli. Na pódium totiž občas vylézají hudebníci a hlasitě džemují. Jiří Chmel se vždy snažil uvádět nezávislou českou muziku a nepřestal ani po návratu svých přátel do rodné země. Dodnes jsou na programu koncerty Sváti Karáska či Vlasty Třešňáka, nemluvě o premiérových vystoupeních Plastic People a DG 307.
Novinkou je Český salon. Dvakrát do měsíce zde přednášejí literární a ekonomičtí (sic!) experti. Neodmítli ani Peňás, Macháček a Petráček z časopisu Respekt. Přitom Nachtasyl literaturu nejen prezentuje, nýbrž do ní i vstoupil. Jeden z beznadějně zadlužených hostů, švýcarský spisovatel Andreas Niedermann se "vykoupil" ad hoc napsaným románem "Nemehla" ("Die Stümper"). V knize, jež se stala bestsellerem, se věřitel Chmel těžce zraní při pádu z vlastních schodů, zatímco vypravěč happyendově vystupuje z podzemního "vězení pro dlužníky", doprovázen studentkou Veronikou, dosavadní dívkou zdecimovaného Chmela...
Skutečné nokturno probíhá vždy stejně. Nekoná-li se zrovna koncert, zní hudba reprodukovaná. V neustálém hluku není slyšet vlastního ani cizího slova. Nelze ani odečítat ze rtů, poněvadž posedlý debatér na druhém konci stolu se spolu s ostatními neurčitými postavami ztrácí v šeru. Někdy k ránu pustí hudební znalec Chmel Pasáčka kurev, skladbu, kterou spolu s kapitánem Beefheartem složil posmutnělý Zappa, když rozpustil Matky moudrosti. Potom se Chmel opře lokty o stůl, složí do nich hlavu a s otevřenýma očima usne. Postundergroundoví hosté jej moudře následují.

Nachtasyl
Stumpergasse 53, 1060 Vídeň.
Otevřeno denně 20 - 04 hod.
100 míst k sezení.
Trumer Pils 0,5 l 32 ATS (0,3 l 24 ATS) ***
Konigsbacher Alt 0,5 l 32 ATS (0,3 l 24 ATS) ****
Kvalita obsluhy ****
Celkový dojem   ****

V půl sedmé Nachtasyl ožívá - není divu, když až do půl osmé podávají místo jednoho objednaného nápoje dva

Autor:



Nejčtenější

Marta Jandová si roli matky užívá. Práce má na nějakou dobu stopku.
Marta Jandová o dalším dítěti: Nejsem nejmladší a vím, jak to je

Zpěvačka Marta Jandová (43) prozradila, že by si dovedla představit vetší rodinu. S manželem Miroslavem Vernerem (39)...

Paris Hiltonová (Cannes, 20. května 2014)
Paris Hiltonová: Zveřejnění nahrávky sexu mi zničilo život

Dědička hotelového impéria Paris Hiltonová (36) říká, že mohla být druhou princeznou Dianou, kterou miloval celý svět....



Lukáš Krpálek, jeho syn Antonín a manželka Eva (2016)
Manželé Krpálkovi: Hlavně ať druhé dítě není divočák

Je to rok, co Lukáš Krpálek (26) získal olympijské zlato. Krátce před tím se mu narodil syn Antonín, a také proto si...

Dominika Mesarošová
Mužům se líbí má madla lásky, nikdo si nestěžoval, říká Mesarošová

Modelka Dominika Mesárošová (31) je sice se svým vzhledem spokojená, přesto občas ráda něco doladí. Zákroky však prý...

Andrea s manželem Mikolášem při výběru kočárku pro jejich miminko (2017)
Andrea Růžičková konečně porodila. Jméno syna hned neprozradila

Herečka Andrea Růžičková (33) několik dní přenášela a snažila se vyvolat porod všemožnými cestami. Vždy ale sázela...

Další z rubriky

Matt LeBlanc (18. prosince 2013)
Chtěl bych už do důchodu, hraní mám dost, říká padesátník Matt LeBlanc

Herec Matt LeBlanc letos v červenci oslavil padesátku. Nyní přiznal, že je z haní už trochu unavený a rád by šel do...

Mariah Carey během vystoupení v Las Vegas a na obálce magazínu Paper
Mariah Carey se nechce smířit s nadváhou. Kila navíc jí vyretušovali

Není první ani poslední slavnou ženou, která fotografii na obálce magazínu nechala upravit. Nicméně Mariah Carey (47)...

Těhotná Lenka Zahradnická a její partner Michal
Lenka Zahradnická je maminkou. Dcera dostala jméno Jasmínka

Herečka Lenka Zahradnická (32) s partnerem Michalem teprve minulý týden pořídili kočárek a dnes už je miminko na světě....

Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?
Hledáte maminku v okolí na společné aktivity?

Mnoho podobných jich je na eMimino.cz.



Najdete na iDNES.cz



mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.